Yummy Dill Potatoes. ivanmareev / Getty Images
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni (come contorno)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 199 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 19g | Carboidrati |
| 3g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni (come contorno) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 199 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 4g | 18% |
| Colesterolo 10mg | 3% |
| Sodio 595mg | 26% |
| Carboidrati totali 19g | 7% |
| Fibra dietetica 2g | 7% |
| Proteine 3g | |
| Calcio 79mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Invece di un'insalata di patate alla rinfusa, prova queste patate grigliate in un pacchetto la prossima volta che hai un pasto all'aperto. Si complimenteranno con qualsiasi tipo di carne e i tuoi ospiti diventeranno immediatamente fan della ricetta. Le patate vengono condite con olio d'oliva, burro fuso, aglio, aneto fresco e sale e pepe, quindi avvolte in un pacchetto di alluminio e poste sulla griglia. Le patate diventano morbide e tenere, con un po 'di croccantezza ai bordi. Delizioso servito caldo oa temperatura ambiente.
ingredienti
- 6-8 patate novelle grandi
- 1/4 di tazza di olio d'oliva
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 2-3 cucchiai di aneto fresco (tritato finemente)
- 2 cucchiai di burro (fuso)
- 1 1/2 cucchiaini di sale marino
- 1 cucchiaino di pepe nero macinato grosso
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Lavare le patate, asciugarle bene e tagliarle in quarti. Metti i pezzi di patate in un contenitore richiudibile o in una busta con cerniera.
Mescolare olio d'oliva, aglio tritato, aneto tritato, burro fuso, sale e pepe nero in una piccola ciotola. Versare sopra le patate, sigillare il contenitore e lasciare marinare per 30 minuti.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio. Usando un cucchiaio forato, rimuovere le patate dal contenitore e posizionarle su un lungo foglio di foglio di alluminio. Versa abbastanza della marinata sulle patate per ricoprirle bene, ma assicurati che non ci "nuotino".
Posiziona un altro pezzo di pellicola sulla parte superiore e piega i bordi insieme per creare un pacchetto. Praticare tre piccoli fori sulla parte superiore della confezione per consentire al vapore di fuoriuscire durante la cottura.
Mettere il pacchetto di patate sulla griglia e cuocere per 30 a 40 minuti o fino a quando saranno teneri.
Rimuovere il pacchetto dalla griglia e lasciar riposare per circa 5 minuti. Usando guanti resistenti al calore, aprire con cura un foglio di alluminio, sfuggendo al vapore caldo attento. Trasferire le patate su un piatto e servire.
Godere!
Suggerimenti
- È importante non aggiungere troppa marinata al pacchetto di alluminio: in caso contrario, le patate finiranno per cuocere a fuoco lento nel liquido e diventeranno molliche, e sicuramente non croccanti. Irrorare a sufficienza per mantenere umide le patate durante la cottura.Se si desidera che le patate siano un po 'più croccanti sul fondo, verso la fine della cottura alzare un po' il fuoco per gli ultimi 5-7 minuti. Scuoti il pacchetto alcune volte per assicurarti che le patate non si attacchino al foglio.
Variazioni Ricetta
- Questa è un'ottima ricetta per l'alterazione a proprio piacimento, come l'aggiunta o la sostituzione di erbe diverse come prezzemolo fresco, rosmarino o erba cipollina.Rendi il piatto un po 'più sostanzioso aggiungendo una cipolla affettata sottilmente e / o includendo il rosso e il verde a dadini Se desideri aggiungere un po 'di nutrienti e colore al piatto, usa una patata mezza dolce per la patata bianca.Se vuoi rendere il piatto un po' più sano, puoi eliminare il burro fuso e aumentare l'olio d'oliva da 2 cucchiai.
Tag ricetta:
- Patata
- patate alla griglia
- contorno
- americano
