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- Totale: 35 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 132 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 34g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 132 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 7mg | 0% |
| Carboidrati totali 34 g | 12% |
| Fibra dietetica 2g | 8% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa ricetta di composta di frutta secca è il finale perfetto per un banchetto seder pasquale ripieno. Questa composta funziona anche bene per un dessert Shabbat o un trattamento Tu B'Shvat. Ecco altri kosher per le ricette dei dessert pasquali.
Nella sua forma più semplice, una composta è un piatto che è stato fatto con frutta fresca o secca che è stata lentamente cotta o in umido (ecco perché le composte sono anche chiamate "frutta in umido") in uno sciroppo di zucchero che può essere allacciato con liquore e / o spezie. Le composte vengono generalmente servite refrigerate.
ingredienti
- 1 tazza di prugne secche (o prugne secche)
- 1 tazza di albicocche secche
- 1 tazza di uva passa dorata
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 striscia di scorza di limone
- 2 chiodi di garofano interi
- 1/4 cucchiaino di pimento
I passaggi per farlo
In una casseruola media, mettere 1 tazza di prugne secche o prugne secche, 1 tazza di albicocche secche e 1 tazza di uva passa dorata. Aggiungi acqua solo per coprire i frutti. Portare ad ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi 1/2 tazza di zucchero, 1 striscia di scorza di limone, 2 chiodi di garofano interi e 1/4 cucchiaino di pimento. Mescolare e aggiungere un po 'd'acqua se necessario.
Restituisci calore, riduci il calore e fai sobbollire delicatamente, scoperto, per 10-15 minuti o fino a quando la frutta si è ammorbidita e lo sciroppo è denso.
Rimuovere la scorza di limone e i chiodi di garofano.
Raffreddare alcune ore prima di servire, guarnito con noci tritate, se lo si desidera.
Tag ricetta:
- composta
- dolce
- kosher
- Pasqua ebraica
