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- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 1 dozzina (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 177 | calorie |
| 13g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 7g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 dozzina (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 177 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 13 g | 17% |
| Grassi saturi 4g | 22% |
| Colesterolo 92mg | 31% |
| Sodio 380mg | 17% |
| Carboidrati totali 7g | 3% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 7g | |
| Calcio 222mg | 17% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I muffin all'ora di cena sono un bel cambiamento rispetto al servire il pane e sono molto più facili da preparare rispetto ai panini al lievito. Questi muffin al formaggio cheddar sono ottimi da mescolare rapidamente prima che la cena sia pronta. Hanno un sapore fantastico con molti pasti diversi, dalla carne di manzo al pollo. Bambini e adolescenti possono anche imparare a preparare questi muffin per la cena di famiglia.
ingredienti
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di senape secca
- 3/4 tazza di formaggio cheddar (grattugiato)
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/4 di tazza di olio vegetale
- 1 uovo grande (leggermente sbattuto)
- 1/3 di tazza di latte
- 1/3 di tazza d'acqua
- Decorazione: Paprika per spolverare le cime
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 400 F.
Ungere una teglia per muffin da 12 tazze.
In una ciotola media, unisci la farina per tutti gli usi, il lievito, il sale, la senape secca, il formaggio cheddar e lo zucchero.
In una piccola ciotola, mescola l'olio vegetale, l'uovo, il latte e l'acqua.
Aggiungi gli ingredienti liquidi misti nella ciotola di ingredienti secchi. Mescola rapidamente tutti gli ingredienti, assicurandoti di non mescolare troppo.
Riempi ogni tazza di muffin per due terzi con l'impasto. Cospargi la paprika sulle cime di ogni tazza di muffin. Cuocere in forno a 400 ° F per 25 minuti o fino al termine.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per circa 10 minuti.
Sollevare i muffin con un cucchiaio e servirli con burro.
Suggerimenti
- Questi muffin possono essere congelati. Conservare i muffin in sacchetti ermetici per evitare che il congelatore si bruci. Rimuovere i muffin dal congelatore, se necessario. Lasciarli scongelare prima di mangiarli o scaldarli nel forno o nel forno a microonde. Acquista il lievito in piccole quantità se non cuoci molto. Il lievito perde la sua potenza nel tempo. Usa un cucchiaio per estrarre i muffin dalle tazze di latta. Se i muffin si attaccano alla latta, fai scorrere un coltello da burro lungo i lati dei muffin. Non mescolare mai la pastella per muffin fino a che non diventa liscia. Si desidera mescolare la pastella per muffin fino a quando la farina non è bagnata, ma ci sono ancora grumi nella pastella. Conservare la farina correttamente per evitare che si rovini. Conservare il formaggio grattugiato nel congelatore per evitare che si formi.
Variazioni Ricetta
- Prepara un sostituto del lievito combinando 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e 2 cucchiaini di crema di tartaro. Questo sostituirà il 1 cucchiaio di lievito in polvere richiesto in questa ricetta. Al posto dell'uovo può essere usato un sostituto dell'uovo In questa ricetta puoi usare qualsiasi tipo di latte: latte intero, scremato, magro, ecc. Il latte può anche essere sostituito con acqua e latte in polvere senza grassi. Utilizzare una tabella di conversione del latte in polvere per capire quanto latte secco aggiungere all'acqua quando si sostituisce il latte nella ricetta. Il latte può essere sostituito con latte di soia.
Tag ricetta:
- Cheddar
- contorno
- americano
- cena di famiglia
