L'abete rosso
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: per 7 tazze (per 16 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 219 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 5g | Carboidrati |
| 23g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: per 7 tazze (per 16 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 219 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 15% |
| Grassi saturi 3g | 16% |
| Colesterolo 71mg | 24% |
| Sodio 2430mg | 106% |
| Carboidrati totali 5g | 2% |
| Fibra dietetica 0g | 1% |
| Proteine 23g | |
| Calcio 28mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Le ali di pollo sono diventate un pilastro della giornata di gioco. Questi bocconcini di paradiso meritano di essere trattati bene e non è difficile se hai la ricetta giusta. Non importa come prevedi di finire o cucinare le tue ali, avviarle con una grande salamoia le renderà solo migliori.
Questa ricetta salamoia riproduce i sapori naturali delle ali di pollo. Aggiunge sapore, un pizzico di calore e un'umidità extra che impedisce alle ali di seccarsi. Una volta preparate le ali, possono essere grigliate, affumicate, cotte al forno o fritte.
La ricetta creerà abbastanza salamoia per circa 3 chili di ali di pollo (circa 16 ali). Puoi facilmente aumentarlo per coprire più ali.
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ingredienti
- 6 tazze di acqua (fredda)
- 1/3 tazza di sale da tavola (o 1/2 tazza di sale kosher)
- 1/3 di tazza di zucchero bianco
- 1/4 tazza di aceto bianco
- 1/4 tazza di scaglie di peperoncino
- 2 cucchiai di pepe nero
- 1 cucchiaio di pepe bianco
- 3 chili di ali di pollo
I passaggi per farlo
Nota: mentre ci sono più passaggi per questa ricetta, questo piatto ala è suddiviso in categorie praticabili per aiutarti a pianificare meglio la preparazione.
Preparare la salamoia
Raccogli gli ingredienti.
Unire aceto e scaglie di pepe.
L'abete rosso
Sciogli completamente il sale e lo zucchero in acqua.
L'abete rosso
Aggiungi la miscela di aceto e pepe nero.
L'abete rosso
Mescolare per mescolare e coprire.
L'abete rosso
Conservare in frigorifero durante la notte.
Salamoia le ali di pollo
Metti le ali di pollo in un grande contenitore non metallico.
L'abete rosso
Versa la miscela di salamoia sulle ali, assicurandoti che siano completamente coperte.
L'abete rosso
Coprire e mettere in frigorifero. Lasciare le ali in salamoia per 2-4 ore.
L'abete rosso
Rimuovere le ali e risciacquare bene. Eliminare l'eventuale salamoia rimanente.
L'abete rosso
Pat pollo secco con un tovagliolo di carta.
L'abete rosso
Se lo desideri, applica un condimento o strofina e cuoci a piacere.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Mancia
- Mentre la salamoia è facile da preparare, è meglio quando viene mescolata la sera prima. Ciò consente ai sapori di sposarsi completamente e garantisce che sia pronto per le tue ali.
Idee per cucinare le tue ali in salamoia
Ora che hai le ali in salamoia, è tempo di decidere come servirle. Possono essere cotti così come sono e serviti con una varietà di salse per immersione, oppure puoi aggiungere un po 'più di sapore.
Ci sono molte fantastiche ricette con ali di pollo che puoi usare come ispirazione. Ad esempio, uno sfregamento secco di pepe, cipolla, peperoncino e aglio può davvero dare loro un bel calcio. Puoi anche grigliare le ali in salamoia e servirle con una salsa piccante al limone.
Quando si tratta di salse, le possibilità sono infinite. Forse vuoi provare una salsa barbecue fatta in casa prima di grigliare le ali. Quindi, una buona salsa teriyaki e un po 'di tempo nella pentola a cottura lenta è anche una buona opzione.
Tag ricetta:
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