The Spruce Eats / Ulyana Verbytska
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 Wonton (4 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 642 | calorie |
| 63g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 13g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 Wontons (4 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 642 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 63g | 80% |
| Grassi saturi 5g | 24% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 127mg | 6% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 13g | |
| Calcio 361mg | 28% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi wonton fritti sono il cibo perfetto per le feste. Creane alcuni e guardali sparire - velocemente! Sono facili e divertenti da mettere insieme e possono anche essere resi vegetariani / vegani in modo che tutti possano apprezzarli. Scegli tra un ripieno di gamberi o cipolla tofu; uno dei due è pronto per l'uso in pochi minuti. Servire con salsa di peperoncino dolce (disponibile nei supermercati) o salsa agrodolce tradizionale. Se ti aspetti compagnia, questi wonton fritti possono essere preparati in anticipo e conservati in frigorifero, quindi fritti appena arrivano gli ospiti. Ad ogni modo, la tua festa sarà sicuramente un successo in questo finger food croccante e buono in giro. Godere!
ingredienti
- 1 confezione di tofu (semirigido o duro o 1 tazza di gamberetti cotti)
- 2 cipollotti (noti anche come cipolle verdi)
- 1 cucchiaio di salsa hoisin
- 1 cucchiaino di zucchero bianco
- 1 pacchetto di involucri wonton (disponibile nella sezione gastronomia della maggior parte dei supermercati)
- 1/2 tazza di acqua
- 1 tazza di olio vegetale (per friggere, come arachidi, girasole, colza, ecc.)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Se si utilizza il tofu
Scolare il tofu e tagliarlo a cubetti molto piccoli per equivalere a 1 tazza.
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Mettere in una ciotola e aggiungere la cipolla verde, l'uvetta e lo zucchero. Mescolare delicatamente per combinare.
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Se si utilizza gamberetti
Scongelare e scolare se si utilizzano gamberi congelati.
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Mettere in una ciotola e aggiungere la cipolla verde, l'uvetta e lo zucchero, mescolando per unire.
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Crea e friggi i Wonton
Usando un tagliere o un'altra superficie pulita, stendere 6 involucri Wonton alla volta. Avrai anche bisogno di 1/2 tazza di acqua e un pennello da pasticceria se ne hai uno (altrimenti puoi usare le dita). Bagnare i bordi esterni di ciascun involucro.
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Metti un po 'di riempimento (circa 3/4 cucchiaini) al centro di ogni involucro.
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Piega l'involucro a metà per creare un triangolo con il riempimento all'interno della sua base. Premere i lati insieme.
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Puoi friggerli in questo modo o continuare a piegare riunendo i due angoli esterni del triangolo, sovrapponendoli un po 'e fissandoli con un po' d'acqua. Dovrebbero essere in grado di alzarsi, come tovaglioli piegati ad arte.
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Metti l'olio in una padella da piccola a media (l'olio deve essere profondo almeno da 3 / 4- a 1 pollice). Trasforma il calore in alto e non lasciare la stufa. Attendi fino a quando non si formano delle linee ondulate sul fondo della padella.
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Poco dopo, testare la prontezza dell'olio immergendo l'angolo di un involucro nell'olio. Se inizia a friggere, l'olio è abbastanza caldo; in caso contrario, attendere ancora un minuto.
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Metti i wonton nell'olio caldo e friggi, girandoli fino a quando tutti i lati sono di colore marrone chiaro.
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Togliere dal fuoco e mettere su un tovagliolo di carta o un canovaccio pulito da drenare. Continua fino a quando tutti i wonton sono fritti.
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Servi con la tua scelta di salsa di peperoncino dolce tailandese fatta in casa, salsa di peperoncino tailandese acquistata in negozio o salsa agrodolce.
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Godere!
Mancia
- Se ti aspetti una folla, puoi raddoppiare la ricetta di riempimento e avere ancora un sacco di involucri.
Tag ricetta:
- gamberetto
- aperitivo
- tailandese
- festa
