Bistecche nere e blu semplici. Per quanto riguarda BBQ, Inc.
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 8 minuti
- Cuocere: 12 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 204 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 10g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 204 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 10g | 49% |
| Colesterolo 51mg | 17% |
| Sodio 1307mg | 57% |
| Carboidrati totali 1 g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 10g | |
| Calcio 68mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Semplici e deliziose, queste bistecche nere e blu prendono il nome dal formaggio blu sbriciolato aggiunto alla parte superiore della carne. Abbastanza semplice da preparare per un pasto di una settimana, ma abbastanza decadente per gli ospiti, questa ricetta troverà la sua strada nella rotazione della pianificazione del pasto.
ingredienti
- 4 bistecche di New York
- Formaggio blu sbriciolato da 1/3 di tazza / 80 ml
- 3 cucchiai / 45 ml di burro ammorbidito
- 2 cucchiaini / 10 ml di sale marino
- 1/2 cucchiaino / 5 ml di pepe nero
- 1/2 cucchiaino / 5 ml di polvere di cipolla (opzionale)
I passaggi per farlo
Unisci sale, pepe e cipolle in polvere.
Cospargere le bistecche con l'impasto su entrambi i lati e lasciarle riposare a temperatura ambiente per 15 minuti.
Preriscaldare la griglia
Metti le bistecche sulla griglia e aggiungi una pacca di burro sul lato rivolto verso l'alto, cuoci 5-6 minuti per lato e capovolgi. Cuocere per altri 5-6 minuti o fino al raggiungimento della doneness desiderata.
Una volta cotta, rimuovi dalla griglia e lascia riposare le bistecche per 5 minuti.
Servire condito con formaggio blu sbriciolato.
Tag ricetta:
- Bistecca
- entrata
- americano
- compleanni
