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- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: 2 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 921 | calorie |
| 73g | Grasso |
| 55g | Carboidrati |
| 16g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 2 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 921 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 73 g | 94% |
| Grassi saturi 44g | 218% |
| Colesterolo 196mg | 65% |
| Sodio 1908mg | 83% |
| Carboidrati totali 55 g | 20% |
| Fibra dietetica 7g | 25% |
| Proteine 16g | |
| Calcio 237mg | 18% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
La versione in scatola è utile per le casseruole, ma per una crema indipendente di zuppa di funghi, scegli la cosa vera con molti funghi. Tuttavia, puoi scegliere di aggiungere questo alla tua ricetta preferita di casseruola di fagioli verdi (o qualsiasi altra casseruola che ritieni appropriata) se hai voglia di impegnarti ulteriormente. Impressionerebbe sicuramente i tuoi ospiti quando glielo dici, questo è certo!
Questa ricetta è davvero facile da creare ed è perfetta per la cena dopo una lunga giornata fredda.
ingredienti
- 4 cucchiai di burro (uso diviso)
- 8 once di funghi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cipolla dolce media (tritata)
- 1/4 tazza di farina
- 1/4 cucchiaino di pepe bianco (o qb)
- Brodo di pollo 2 lattine (10 3/4 once ciascuno)
- 1/8 di cucchiaino di noce moscata
- 1 tazza di panna
- Guarnire: prezzemolo tritato
I passaggi per farlo
Pulisci i funghi con un pennello per funghi o un tovagliolo di carta umido. Tagliare la metà dei funghi a fette. Tritare il resto.
Sciogli la metà del burro in una pentola capiente e fai rosolare i funghi a fette fino a renderli dorati. Rimuovere e prenotare i funghi a fette. Aggiungi il burro rimanente nella stessa padella, insieme ai funghi tritati e alle cipolle dolci. Cospargere di sale. Cuocere, mescolando spesso fino a quando la cipolla è morbida.
Riporta i funghi a fette nella padella. Aggiungere la farina e cuocere, mescolando continuamente per circa 2 minuti, fino a che liscio. Aggiungi lentamente il brodo di pollo mescolando. Cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino a quando non si addensa. Aggiungi la noce moscata e il pepe. Assaggia e regola il condimento, se necessario.
Aggiungi una crema pesante e fai sobbollire. (Non far bollire.) Mestoli in scodelle e guarnisci con prezzemolo tritato.
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