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- Totale: 15 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: serve 4-6
I sunchoke, chiamati anche topinambur, sono assolutamente deliziosi se grigliati e raccolgono abbastanza bene i deliziosi segni di griglia carbonizzati. Che tu sia alla griglia per vegetariani, vegani o meno, i sunchoke grigliati saranno una gradita aggiunta al tuo menu barbecue.
ingredienti
- 2 libbre di girasole (tritate in fette da 1/2 pollice)
- 1/4 di tazza di olio d'oliva (o olio di semi di girasole, per la spazzolatura)
- Sale tritato (o qb)
- Dash Pepe (o qb)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Spennellare bene i sunchokes a fette con olio d'oliva su entrambi i lati.
Cospargere con un po 'di sale e pepe, a piacere, e posizionare direttamente su una griglia calda ben unta.
Grigliare per 6-8 minuti, girando secondo necessità fino a quando i raggi di sole sono morbidi e ben marcati alla griglia.
Condire con sale e pepe aggiuntivi a piacere e servire caldo.
Goditi i tuoi sunchoke alla griglia!
Tag ricetta:
- Carciofo
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