Mentre stai capendo cosa fare e cosa non fare di ciò che dovresti mangiare mentre ti aspetti e soprattutto tutti quegli alimenti da evitare durante la gravidanza, è facile dimenticare che spesso ti sentirai troppo stanco per impegnarti in cucina, specialmente durante i tuoi primi e finali estenuanti estenuanti. Inutile dire che non c'è mai stato un momento migliore per mangiare bene e cucinare da zero. Queste ricette salutari offrono tutta la nutrizione che potresti desiderare per te e il tuo bambino in crescita, ma non ti lasceranno schiavo troppo a lungo.
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Ricetta olandese Granola alla torta di mele
Foto © Karin Engelbrecht
Inizia la giornata nel modo giusto con questo sano muesli, che flirta con i sapori della tradizionale torta di mele olandese, ma in realtà fa bene a te e al bambino. È fatto con avena, mandorle e semi di lino e sembra privo di glutine, lattosio e zuccheri raffinati. Al giorno d'oggi, con prezzi decenti che richiedono granola fino a $ 4, pensa a tutti i soldi che risparmierai che possono essere meglio utilizzati per la baby room.
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Ricetta piccante dell'insalata dei broccoli e della zucca
L'abete rosso
Questa insalata piccante con peperoncino allo zenzero è proprio ciò di cui tu e il bambino avete bisogno per pranzare in questo momento. È una ricca fonte di uno dei più importanti nutrienti richiesti durante la gravidanza - il ferro - così come la vitamina C necessaria per assorbirlo. Il nostro consiglio per le future mamme stanche? Raddoppia la zucca per un vantaggio sul pranzo o sulla cena di domani (ad esempio, pensa al risotto alla zucca o alla pasta di zucca e salvia).
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Ricetta Tartare di gamberi in padella Ricetta Tartare di gamberi in padella
Tartare di gamberi alla griglia. Foto © Kosmos
Questa formidabile ricetta di antipasti evoca tutto il sapore fresco e piccante di una vera tartare (pesce o carne tradizionalmente crudo, tritato finemente), che le donne incinte potrebbero non consumare per ovvi motivi di salute e sicurezza. I gamberi sono scottati in padella e quindi aromatizzati con erbe e sottaceti agrodolci e spalmati su toast con aglio.
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Ricetta di carote e pastinache arrostite al forno
Ortaggi da radice arrostiti. Foto © Karin Engelbrecht
Ti consigliamo di cucinare questo durante la gravidanza e insegnare al tuo partner come farlo mentre ti stai riprendendo dal parto. È facile, adattabile, delizioso e nutriente. Questa ricetta utilizza carote e pastinache, ma altri ottimi ortaggi a radice da provare sono patate, carote, sedano rapa e barbabietole.
La tostatura al forno esalta gli zuccheri naturali nelle verdure, conferendo loro un sapore dolce e caramellato senza zuccheri aggiunti e con pochissimo grasso. Inoltre, il forno fa tutto per te! Servilo come contorno o semplicemente condiscilo con il tuo formaggio friabile preferito.
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Ricetta stufato di maiale indo-olandese
Babi Ketjap (maiale in salsa di soia dolce). Foto © Jen Voo Photography / Getty Images
C'è un modo per gustare ancora succulenti piatti di carne ora che manzo, agnello e anatra rari sono fuori dal menu: basta andare per gli stufati che lo cucinano lentamente e lentamente.
Non lasciare che il tempo di cottura di 3 ore ti spaventi: questo spezzatino di maiale e salsa di soia di ispirazione indonesiana non potrebbe essere più facile. C'è pochissima preparazione qui, quindi lascia che la pentola faccia tutto il lavoro mentre vai e alza i piedi!
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Pollo arrosto con ricetta Chermola
Foto © Terra
Il nostro segreto divertente e divertente, poussin - essenzialmente solo pollo arrosto di fantasia - è il modo più semplice per sfamare gli ospiti durante la gravidanza, non sono necessari footwork o intagli fantasiosi! Le galline vengono spazzolate con una golosa marinata marocchina di coriandolo, aglio, limone, semi di cumino, paprika e pepe di Cayenna prima di essere arrostite nel forno.
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Ricetta tradizionale della zuppa di fagioli marrone olandese
Foto © Karin Engelbrecht
Riempito con acido folico, una vitamina B essenziale che può aiutare a prevenire alcuni tipi di difetti alla nascita, in particolare i difetti del tubo neurale (NTD), come la spina bifida e l'anencefalia, vale la pena aggiungere questa tradizionale zuppa di fagioli olandese al repertorio della gravidanza. Molte donne incinte bramano sapori freschi, freschi e aspri e questo Gazpacho Super Simple è ricco di bontà di pomodoro.
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Ricetta muffin al cumino e gouda
Muffin di cumino e cumino di Oude. Foto © Karin Engelbrecht
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Ricetta Saaleed Curly Kale
Foto © Sven Benjamins per Mo Media
Nei Paesi Bassi, usiamo tradizionalmente il boerenkool (cavolo riccio) nel boerenkoolstamppot, un piatto di verdure ubiquitario ma eternamente confortante. Il famoso chef e autore olandese Yolanda van der Jagt fa saltare il cavolo riccio con un po 'di peperoncino e zenzero per un facile contorno di verdure.
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Pancake olandese con ricetta mela e pancetta
Foto © Karin Engelbrecht
Chi dice che non puoi avere i pancake per cena? Sei incinta! In effetti, nei Paesi Bassi, è abbastanza normale mangiare pannenkoeken nel pomeriggio. I pancakes sostanziosi, come Bacon e Apple Pannenkoeken, sono particolarmente popolari, ma, quando sei incinta, stare davanti a una stufa calda con i piedi gonfi non è solo noioso, ma può anche essere davvero tortuoso. Ecco perché adoriamo questa versione salata dei pancake olandesi: tutta la semplicità cotta al forno dell'originale olandese della Pennsylvania con i sapori salati e dolci che immaginiamo.
