L'abete rosso / Nita West
- Totale: 70 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 50 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 273 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 43g | Carboidrati |
| 6g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 6 a 8 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 273 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 5g | 23% |
| Colesterolo 96mg | 32% |
| Sodio 128mg | 6% |
| Carboidrati totali 43 g | 16% |
| Fibra dietetica 1g | 5% |
| Proteine 6g | |
| Calcio 131mg | 10% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il budino di pane è un dessert molto gustoso e casalingo. È caldo e confortante, ma abbastanza speciale da servire al Ringraziamento o ad una cena a tema autunnale. Servi questo meraviglioso budino di pane con la deliziosa salsa al brandy di mele o usa la tua salsa alla vaniglia preferita. Una grande pallina di gelato alla vaniglia è anche un topper perfetto per questo budino di pane caldo. Per un trucco elegante, cospargere lo zucchero a velo sopra il budino di pane appena prima di servirlo.
Questa ricetta utilizza mele Granny Smith in questo budino, ma quasi tutte le mele buone potrebbero essere utilizzate nel piatto. Jonathan, Fuji, Rome Beauty e Cortland sarebbero tutte buone scelte per le mele. La ricetta prevede pane alla cannella. Se non riesci a trovare il pane alla cannella senza l'uvetta, non preoccuparti. La ricetta prevede anche l'uvetta, quindi sono un ingrediente gradito. Se stai usando pane all'uvetta alla cannella, puoi decidere se omettere l'uvetta aggiuntiva o usarli. Puoi anche usare i mirtilli rossi secchi, per un tocco aspro che si abbinerà bene al pane alla cannella (o all'uvetta alla cannella).
ingredienti
- 4 tazze di pane morbido alla cannella (tagliato a pezzetti)
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 grande mela Granny Smith (sbucciata, animata, affettata sottilmente)
- Opzionale: uva passa da 1/4 tazza o mirtilli rossi secchi (tritati)
- 2 tazze di latte
- 1 tazza di zucchero di canna
- 3 cucchiai di burro
- 3 uova
- 1 cucchiaino di vaniglia
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso / Nita West
Imburrare una teglia da 11 x 7 pollici. Preriscalda il forno a 350 F.
L'abete rosso / Nita West
In una ciotola capiente, unisci il pane, la cannella, le fette di mela e l'uvetta o i mirtilli rossi secchi tritati, se lo usi. Lancia il composto e assicurati che sia tutto ben miscelato.
L'abete rosso / Nita West
In una casseruola media, unire latte, zucchero di canna e burro. Scaldare a fuoco medio fino a quando non si scioglie il burro caldo. Assicurati di non portare a ebollizione questa miscela.
L'abete rosso / Nita West
In una ciotola media, sbatti insieme le uova e la vaniglia. Sbatti rapidamente nella miscela di latte caldo.
L'abete rosso / Nita West
Versare il composto di latte sul pane. Mescolare per mescolare bene.
L'abete rosso / Nita West
Versare il composto di pane nella teglia preparata.
L'abete rosso / Nita West
Metti una padella per gelatina o una grande teglia poco profonda nel forno. Posiziona la teglia per il budino di pane nella teglia più grande.
L'abete rosso / Nita West
Aggiungi acqua molto calda nella padella esterna a una profondità di circa 1/2 pollice.
L'abete rosso / Nita West
Cuocere per 40-50 minuti, o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito.
Servi e divertiti!
L'abete rosso / Nita West
Suggerimenti
- Se hai del budino di pane rimasto, conservalo in un contenitore sigillato nel frigorifero. Durerà dai 4 ai 5 giorni. Noterai che la ricetta include un "bagnomaria", il che significa semplicemente che la casseruola deve essere collocata in una padella di acqua calda nel forno. Ci sono due vantaggi in questo metodo. In primo luogo, aggiunge un calore umido al processo di cottura, che impedisce al budino di diventare gommoso. In secondo luogo, fornisce una fonte di calore uniforme e lenta dall'acqua calda. Ciò consente al budino di cuocere più uniformemente dall'alto e dal basso.
Tag ricetta:
- Mela
- dolce
- meridionale
- autunno
