L'abete rosso
- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 161 | calorie |
| 11g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 161 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 11 g | 14% |
| Grassi saturi 6g | 32% |
| Colesterolo 27mg | 9% |
| Sodio 799mg | 35% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 4g | 16% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 86mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
I rutabaga purè saporiti sono un ottimo contorno per qualsiasi carne o pollame. Sono deliziosi con patate e prosciutto o un arrosto in pentola.
I rutabaga sono più dolci del loro parente stretto, la rapa. Si pensa che siano un'antica croce tra una rapa e un cavolo.
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ingredienti
- Rutabagas da 2 a 3 libbre
- 2 cucchiaini di sale
- 1/3 di tazza di burro
- 1/2 cucchiaino di pepe nero appena macinato
I passaggi per farlo
Buccia di rutabaga; tagliato a pezzi.
L'abete rosso
Metti i pezzi in una grande casseruola e copri con acqua.
L'abete rosso
Aggiungi 1 cucchiaino di sale.
L'abete rosso
Portare ad ebollizione; ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 25-30 minuti o fino a quando sono teneri.
Scolarli e lasciarli asciugare in uno scolapasta o nella padella con la parte superiore socchiusa.
L'abete rosso
Schiaccia le rutabagas con il burro, 1 cucchiaino di sale e il pepe nero.
Mancia
- Metti il rutabaga schiacciato nei sacchetti del congelatore e spremi più aria possibile. Congelare fino a 12 mesi. Riscalda il rutabaga schiacciato congelato in una casseruola a fuoco medio-basso. Cuocere, mescolando spesso fino a quando il rutabaga è caldo.
Tag ricetta:
- purè di patate
- contorno
- americano
- autunno
