L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: circa 1 tazza (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 198 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 27g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 1 tazza (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 198 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 1g | 5% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 104mg | 5% |
| Carboidrati totali 27 g | 10% |
| Fibra dietetica 5g | 18% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 62mg | 5% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
L'hummus fatto in casa è così facile da realizzare! Aggiungi una piccola varietà alla tua solita ricetta di hummus aggiungendo alcune spezie indiane, tra cui curry, cumino e curcuma e, se ti senti avventuroso, aggiungi un po 'di pepe jalapeno piccante. Hummus è uno dei tre alimenti che non dovresti mai comprare (perché è molto più facile ed economico farlo a casa!).
Un altro ottimo motivo per amare questa ricetta di hummus? Non ha bisogno di alcun tahin, il che lo rende un po 'più basso di grassi (e sicuramente molto più economico!) Rispetto alla maggior parte delle ricette tradizionali di hummus, che quasi sempre richiedono il tahin. Con tutti i condimenti e i sapori aggiunti, non hai bisogno del grasso e del sapore extra che il tahini aggiunge solitamente all'hummus.
Se stai servendo questo come antipasti vegetariani a una festa, guarniscilo con un po 'di coriandolo tritato fresco. hor
Questa semplice ricetta di hummus al curry è sia vegetariana, vegana e senza glutine e, se ti stai chiedendo, ecco sei motivi per cui i vegani adorano così tanto l'hummus.
Scorri verso il basso per alcune ricette di hummus fatte in casa più creative e insolite da provare.
ingredienti
- 1 (15 once) può ceci (drenati)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2-3 spicchi d'aglio
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 1/2 cucchiaini di curry in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
- 1/4 di cucchiaino di curcuma
- 1 cucchiaio di coriandolo (tritato)
- Opzionale: 1/2 jalapeno pepper (seeded)
- Sale tritato (qb)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Metti i ceci scolati (ceci) in un robot da cucina o in un frullatore e aggiungi il succo di limone, gli spicchi d'aglio e l'olio d'oliva e pulsa solo per unire.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Quindi aggiungere la polvere di curry, il cumino, la curcuma, il pepe di jalapeno e un po 'di sale, e procedere nuovamente fino a che liscio e cremoso. Puoi anche aggiungere il coriandolo fresco con le spezie o, lasciarlo fuori e pulsarlo un paio di volte per tagliarlo grossolanamente, a seconda di ciò che preferisci.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Puoi aggiungere un po 'più di liquido (olio d'oliva, succo di limone o anche un po' d'acqua) per ottenere la consistenza che ti piace.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Assaggia e regola il condimento a piacere e aggiungi un po 'di sale in più se necessario. Il sale marino o il sale kosher ti daranno sempre il miglior sapore, piuttosto che il semplice sale da tavola.
L'Abete rosso / Anastasiia Tretiak
Mancia
- Non hai un peperoncino jalapeno a portata di mano, ma vuoi comunque aggiungere un po 'di spezie? Aggiungi invece circa 1/2 a 1 cucchiaino della tua salsa piccante preferita.
Tag ricetta:
- cece
- aperitivo
- indiano
- salse
