L'abete rosso
- Totale: 25 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 15 minuti
- Resa: circa 3 tazze (per 12 persone)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 56 | calorie |
| 2g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: circa 3 tazze (per 12 persone) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 56 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 2g | 3% |
| Grassi saturi 1g | 3% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 497mg | 22% |
| Carboidrati totali 7g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 21mg | 2% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta di sugo di miso fatta in casa è composta da brodo vegetale, lievito alimentare e, naturalmente, miso. Il sugo vegetariano non ha grassi animali per aggiungere sapore, quindi devi aggiungere sapore e condimenti extra, in questo caso, sotto forma di salsa di soia, lievito alimentare e, soprattutto, per questa ricetta, miso. Ma il processo di preparazione di un sugo senza carne è molto simile a quello con i gocciolamenti di animali: si addensano gli ingredienti principali usando farina, amido di mais (o, in questa ricetta, entrambi) e si pianifica di fare molto mescolando per ottenere sbarazzarsi di eventuali grumi. Proprio come un sugo normale, questo sugo vegetariano si addenserà leggermente mentre si alza e si raffredda, quindi consideralo quando aggiungi altro amido di mais o liquido.
ingredienti
- 2 cucchiai di miso
- 2 cucchiai d'acqua
- 2 cucchiai di margarina vegana
- 1/4 tazza di farina
- 3 tazze di brodo vegetale
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 cucchiaio di lievito alimentare
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 1 cucchiaino di amido di mais, sciolto in 2 cucchiai di acqua o latte di soia, se necessario
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Combina il miso e l'acqua e frullali entrambi fino a quando il miso non si dissolve completamente nell'acqua. Puoi anche riscaldare un po 'l'acqua prima per accelerare questo processo.
L'abete rosso
In una padella capiente, sciogli la margarina vegana a fuoco medio-basso e frusta la farina fino a formare una pasta.
L'abete rosso
Aggiungi la miscela di miso e acqua, brodo vegetale, salsa di soia, lievito alimentare e pepe nero. Mescolare per combinare molto bene.
L'abete rosso
Lasciare cuocere a fuoco basso fino a quando non si addensa, mescolando frequentemente. Proprio come quando si prepara un sugo non vegano, sarà necessario mescolare molto per evitare la formazione di grumi man mano che il liquido si addensa.
L'abete rosso
Aggiungi l'amido di mais, se necessario, per rendere il sugo ancora più denso. Ma non dimenticare che il tuo sugo si addenserà leggermente mentre si raffredda, proprio come un sugo a base di carne.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Miso
- cena
- giapponese
- Natale
