L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
- Totale: 20 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 291 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 44g | Carboidrati |
| 8g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 291 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 13% |
| Grassi saturi 1g | 7% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 997mg | 43% |
| Carboidrati totali 44 g | 16% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 8g | |
| Calcio 109mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Ti chiedi come preparare le tagliatelle di Singapore vegetariane? Siddhi ha condiviso con me questa ricetta per le tagliatelle vegetariane di Singapore e mi ha dato il permesso di condividerla, quindi ho pensato di ripubblicare qui per condividerlo con tutti! La ricetta di Siddhi è molto semplice e richiede solo tagliatelle e verdure cotte in salsa di aglio peperoncino con curry.
Per una versione vegana, potresti usare noodles vegani invece di noodles all'uovo. I noodles di vermicelli di riso sono più tradizionali e anche i noodles di filo di fagioli sono più simili a quelli che verrebbero utilizzati a Singapore. Usa quello che ti piace. Siddhi afferma che le quantità degli ingredienti non sono esatte, quindi divertiti a sperimentare diverse spezie. Non c'è davvero alcun modo sbagliato di preparare le tagliatelle di Singapore: puoi aggiungere cavoli, funghi o un po 'di tofu fritto e giocare con i condimenti.
Ne hai bisogno per essere senza glutine così come vegetariano e vegano? Assicurati di usare una tagliatella senza glutine, come spaghetti di riso o di soba, e scambia la salsa di soia con un sostituto senza glutine, come il tamari o Nama Shoyu.
Ci sono molte ragioni per cui i vegetariani dovrebbero amare i semplici piatti di pasta in stile asiatico come questo, ma uno dei motivi per cui tutti dovrebbero amarli è perché i noodles sono sempre un ottimo pasto economico che può riempirti per pochi dollari, quindi sono ottimo per chi cucina con un budget limitato, in particolare i vegetariani.
ingredienti
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 peperone verde (tagliato a striscioline sottili)
- 1 cipolla rossa o gialla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- Salsa di aglio peperoncino (qb)
- 2-3 tazze di pasta all'uovo (cotta)
- 3 cucchiai di curry in polvere
- 2-3 cucchiai di salsa di soia (o tamari se ne hai bisogno per essere senza glutine)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
Cuocere i noodles secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare bene e mettere da parte.
L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
In una padella capiente o soffriggere a fuoco medio-alto, soffriggere il peperone a fette, le cipolle e l'aglio tritato in olio d'oliva per alcuni minuti, fino a quando le verdure iniziano a diventare tenere. Riduci il fuoco a medio-basso, quindi aggiungi la salsa di aglio e peperoncino, mescolando per ricoprire bene le verdure.
L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
Aggiungere gli spaghetti precotti e mescolare di nuovo per unire, quindi aggiungere il curry in polvere e la salsa di soia fino a quando ben miscelati.
L'abete rosso mangia / Emily Hawkes
Servi e divertiti!
Tag ricetta:
- Pepe
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- asiatico
- cena di famiglia
