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Coltivare carote o qualsiasi ortaggio a radice, può essere un po 'una scommessa poiché non puoi vedere quanto stanno facendo bene fino a quando non raccogli. Anche i giardinieri esperti possono incontrare problemi a coltivare carote lunghe e dolci. Molto spesso le carote possono deludere con radici insipide, deforme, dure. Ma dato il terreno sciolto, un clima fresco e molta acqua, non c'è motivo per cui non puoi coltivare carote dolci e croccanti.
Le carote fanno parte della famiglia delle Apiaceae o delle Ombrellifere, insieme all'aneto, al finocchio e persino al pizzo di fiori selvatici della regina Anna. Vedrai la somiglianza tra foglie e fiori. Le carote sono famose per le lunghe radici arancioni, ma in realtà sono disponibili in diversi colori e forme.
Il fogliame di carota è finemente sezionato, con foglie composte simili a felci. Le foglie sono commestibili, ma contengono furocumarine e possono causare reazioni allergiche cutanee. I fiori di carota hanno cinque petali e sepali e nascono in ombrelle composte. La maggior parte delle radici ha un diametro di circa un pollice e ovunque da un pollice a oltre 12 pollici di lunghezza.
| Nome botanico | Daucus carota |
| Nome comune | Carota |
| Tipo di pianta | Verdura |
| Dimensioni mature | Radice da sei pollici, diffusione delle foglie da otto pollici e altezza fino a un piede |
| Esposizione solare | Sole pieno all'ombra chiara |
| Tipo di terreno | Terreno sciolto e ben drenante |
| PH del suolo |
6, 0-6, 8 |
| Tempo di fioritura | Estate |
| Colore del fiore | bianca |
| Zone di resistenza | 3-10 |
| Area nativa | Europa, sud-ovest asiatico |
Come coltivare le carote
Le carote crescono meglio quando fa freddo. Puoi iniziare a piantare carote non appena il terreno può essere lavorato in primavera, anche due o tre settimane prima dell'ultimo gelo. Puoi succedere alle carote delle piante ogni due settimane durante la primavera. Nei climi più caldi, potresti avere più fortuna coltivando carote in autunno, durante l'inverno.
Per prevenire le radici deformate, mantenere l'area libera da erbacce.
Leggero
Anche se le radici crescono sottoterra, le cime delle carote hanno bisogno del pieno sole per illuminare l'ombra affinché le carote crescano rapidamente e sviluppino i loro zuccheri.
Suolo
Le carote hanno bisogno di terreno sciolto e ben drenante. Rocce e grumi causano la divisione e la deformazione delle radici della carota. Coltivare carote in letti rialzati con terreno soffice è la situazione ideale.
Le carote non crescono bene in terreni altamente acidi. Si consiglia un pH del terreno nell'intervallo 6, 0–6, 8.
acqua
Innaffia le tue carote con almeno un pollice di acqua ogni settimana. La pacciamatura aiuta a conservare l'acqua e mantenere fresco il terreno.
Temperatura e umidità
Le carote possono essere coltivate praticamente ovunque, anche al chiuso. Dato che sono biennali, le zone di resistenza dell'USDA non contano davvero.
Fertilizzante
Se il terreno non è ricco di sostanza organica, sarà necessaria un'alimentazione supplementare circa due settimane dopo l'emergere delle cime delle carote. Qualsiasi buon fertilizzante vegetale farà. Perché sono coltivati per le loro radici, non esagerare con il fertilizzante azotato.
In crescita dai semi
Le carote vengono seminate direttamente in giardino piuttosto che essere trapiantate e disturbare le radici. I semi di carota possono richiedere fino a 15 giorni per germinare. Mantieni il terreno umido fino a quando appaiono le piantine.
Per evitare che il terreno si incrosti e che impedisca ai semi di germogliare, puoi piantare i semi di carota con semi di ravanello, che germoglieranno per primi e allenteranno il terreno.
I semi di carota sono piccoli, rendendo difficile piantarli in modo uniforme. Piantali solo circa un quarto di pollice di profondità. Distanziare il seme a circa un pollice di distanza è l'ideale, ma poco pratico. È probabile che finirai per fare un po 'di diradamento. Assottiglia tutte le piante che si trovano entro 1, 5 pollici l'una dall'altra, quando le piantine raggiungono un'altezza da 1 a 2 pollici. Tagliare o pizzicare le piantine sulla linea del suolo è il modo migliore per evitare di ferire le radici rimanenti.
Essere cresciuti in contenitori
Le carote richiedono terreno sciolto ben drenato. Si biforcheranno e si deformeranno se incontrano la minima resistenza, come una roccia o un terreno duro. Se non riesci a fornire terreno sciolto nel tuo orto, considera la coltivazione di carote in un contenitore. Le dita più corte o le piccole carote rotonde, come il "Mercato di Parigi", sono ideali per i contenitori. Assicurati che il contenitore sia profondo almeno 12 pollici.
Varietà di carote
C'è un numero apparentemente infinito di varietà di carote in una gamma di dimensioni e colori. Alcune varietà notevoli da provare includono:
- 'Danver's Half Long': 'Imperator' precoce, dolce e facile da coltivare : una varietà lunga che conserva dolcezza e scricchiolio 'Little Finger': una carota "baby" da tre pollici " Mercato di Parigi" / "Thumbelina": Grassoccio, rotondo e di dimensioni ridotte
Parassiti / malattie comuni
Il parassita più grande è la mosca della ruggine della carota. Depone le uova nel terreno vicino alla cima della carota. Quando le uova si schiudono, le larve scendono nel terreno e poi nelle radici della carota, dove si nutrono e creano tunnel attraverso la carota. I tonchi di carota possono causare danni simili. Puoi sventare alcuni parassiti ruotando dove pianti ogni anno, ma il metodo più semplice è far crescere le carote sotto le coperte.
I nematodi possono diventare un problema più avanti nella stagione, causando radici deformate.
Anche se non notano che le radici crescono sotto la superficie del suolo, ci sono molti animali che vorranno mangiare le cime delle tue carote e alcuni che scaveranno più a fondo. Cervi, marmotte, conigli, opossum e molti altri dovranno essere tenuti fuori dal giardino.
Ci sono una manciata di macchie fogliari e malattie batteriche che possono colpire le carote, come la peronospora delle foglie di Alternaria, i gialli di carota e il marciume molle batterico. Non c'è molto che puoi fare una volta che le piante sono state infettate. Tieni d'occhio e rimuovi tutte le piante che mostrano segni di malattia. Pulisci tutti i detriti alla fine della stagione e sposta le tue carote in un'altra sezione del giardino l'anno prossimo.
Raccolta
Quando raccogliere le carote dipenderà dalla varietà che stai coltivando, ma la media è di circa 50-75 giorni dal seme.
Usa i giorni per raccogliere sul tuo pacchetto di semi come guida per sapere quando iniziare a raccogliere. Verifica che le cime delle tue piante di carota si siano riempite fino al diametro previsto sentendoti appena sotto la linea del suolo. L'unico vero test è sollevarne uno e gustarlo.
Non provare a raccogliere troppo presto, pensando che otterrai carotine dolci. Le carote piccole nel negozio sono una varietà particolare che matura carote piccole o grandi che sono state macinate fino alle dimensioni del bambino. Le carote immature saranno insignificanti perché non hanno avuto il tempo di sviluppare la loro piena dolcezza.
Se il tuo terreno è molto morbido, puoi attorcigliare ed estrarre le carote dal terreno. Per essere sicuri, è saggio allentare il terreno prima di raccogliere, assicurandosi di non pugnalare le carote nel processo.
Rimuovi le foglie, una volta raccolte. Le foglie continueranno a prendere energia e umidità dalle radici, lasciandole inerte e diminuendo la dolcezza delle tue carote.
