Supponiamo che tu sappia già qual è il tuo hamburger perfetto e come cucinarlo. Potrebbe essere un hamburger ripieno di formaggio e pancetta, un hamburger di agnello, una combinazione di hamburger di manzo e maiale, un hamburger vegetariano delizioso o qualsiasi altra cosa desideri il tuo cuore.
Qualunque cosa sia, puoi vestire quel tortino per creare il tuo capolavoro personale. I panini e le guarnizioni sono un'arma efficace per portare un hamburger dall'ordinario al memorabile. Sai che è un dato di fatto.
Personalizza i condimenti per hamburger secondo i tuoi gusti e preferenze. Dai classici, comprovati contorni americani a quelli che prendono in prestito i profili dei sapori dalle famose cucine internazionali, diamo un'occhiata ad alcuni suggerimenti semplici da eseguire e incredibilmente deliziosi.
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pancetta candita
Milena Perrine
Il nostro primo topping nel nostro viaggio con gli hamburger è questo delizioso guanciale candito. Nessuno può biasimarti se hai mangiato quattro, cinque o forse più pezzi di pancetta candita prima ancora che arrivasse all'hamburger. Ti consigliamo di prepararne una più grande, in modo da poter caramellare la tua pancetta e mangiarla anche tu.
Avrai bisogno:
- Da 10 a 12 fette di pancetta a taglio spesso1 / 3 tazza di zucchero di canna scuro 1 cucchiaio. timo1 cucchiaio. rosmarino1 cucchiaino. fiocchi di peperoncino rosso da 2 a 3 cucchiai. senape di Digione
Istruzioni: preriscaldare il forno a 350 F. Rivestire una teglia con carta pergamena. Disporre le fette di pancetta sulla carta. In una piccola ciotola unire i fiocchi di zucchero di canna, timo, rosmarino e peperoncino rosso e mettere da parte. Cuocere la pancetta per 8 minuti, estrarla dal forno e applicare una mano sottile di senape di Digione con un pennello su ogni fetta di pancetta. Cospargere uniformemente la miscela di zucchero di canna sulle fette di pancetta spazzolate senape. Riposizionare nel forno e cuocere per altri 8 minuti. Togliere dal forno e lasciar raffreddare (attenzione all'alta temperatura dello zucchero caramellato).
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Scalogno alla griglia, cetriolo, salsa hoisin e Sriracha Mayo
Milena Perrine
Questa combinazione aggiunge un tocco asiatico al tuo hamburger. Per i migliori risultati, usa il cetriolo inglese. Sia la sua consistenza che il suo sapore sono superiori ai cetrioli da giardino dalla pelle più liscia con semi più grandi.
Avrai bisogno:
- 1 mazzetto di scalogno 1 cucchiaino. olio da cucina 1 cetriolo (a fette sottili) prezzemolo a foglia piatta (tritato)
Istruzioni: asciugare i peperoni rossi arrostiti dall'umidità in eccesso. Disporre sopra il tortino di hamburger e coprire con feta. Guarnire con prezzemolo.
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Tapenade alle olive e formaggio di capra
Milena PerrineTitolare
Tapenade di olive e formaggio di capra aggiungono un tocco indiscutibilmente mediterraneo. Questo condimento è particolarmente adatto per hamburger di agnello.
Avrai bisogno:
- Tapenade di olive fatta in casa o comprata al formaggio Formaggio di capra Basilico fresco o menta
Istruzioni: aggiungi tanto tapenade e formaggio di capra quanto desideri dal tuo cuore. Cospargere di olio extra vergine di oliva sul formaggio e guarnire con basilico o menta.
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Ravanelli marinati veloci
Milena Perrine
Questo condimento è un gioco di rafano e bistecca, ma il livello di piccantezza è considerevolmente più mite.
Avrai bisogno:
- 8-10 ravanelli rossi (aka ravanelli estivi) 1 cucchiaio. vino bianco o aceto di riso1 cucchiaino. sale1 cucchiaino. zucchero1 cucchiaino. Cipolle verdi (tagliate sottili)
Istruzioni: affettare i ravanelli molto sottili e metterli in un contenitore di vetro. Mescola l'aceto, il sale e lo zucchero e mescola fino a quando lo zucchero non si è sciolto. Quindi aggiungere l'acqua. Aggiungi il composto ai ravanelli affettati e lascia in salamoia per 15 minuti. Mescolare le cipolle verdi alla fine e rivestirle brevemente nel liquido di decapaggio. Completa il tuo hamburger con i ravanelli e le cipolle verdi in salamoia e divertiti!
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Cipolle caramellate, datteri e gorgonzola
Milena Perrine
Davvero un condimento decadente. Le note bruciate e la dolcezza delle cipolle caramellate sono esaltate dalla potente presenza candita delle date di Medjool. Il formaggio blu sbriciolato sulla parte superiore offre un forte sapore contrastante e piccante che continuerai a tornare ancora e ancora.
Avrai bisogno:
- 1 grande cipolla rossa (affettata sottilmente) 1 cucchiaio. olio da cucina 1 cucchiaio. zucchero di canna 1 cucchiaino date di timoMedjool (denocciolate, tagliate a fette piccole) Formaggio blu (sbriciolato)
Istruzioni: Per caramellare la cipolla scaldare l'olio di cottura in una padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla affettata, mescolare e lasciare ammorbidire un po '. Aggiungi lo zucchero e il timo, mescola e lascia caramellare. Prepara prima il tortino di hamburger con cipolle caramellate, quindi aggiungi le date e il formaggio blu.
