I fiori commestibili offrono eleganti piatti da festa o regali alimentari fatti in casa. Spesso portano in tavola colori e profumi sorprendenti. Queste ricette rendono i fiori commestibili una festa per i vostri gusti e per i vostri occhi.
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Sciroppo di fiori viola
L'abete rosso / Leda Meredith
I fiori viola (specie Viola ) sono una parte meravigliosa dell'esposizione dei fiori di primavera Questo sciroppo di fiori viola può essere usato per sorbetti, per inumidire torte o focaccine e per cocktail. Il colore gioiello e il sapore sottile di questo sciroppo li conserva per il piacere tutto l'anno.
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Dente Di Leone Vino
Tim Graham / Getty Images / Getty Images
Molte persone hanno sentito parlare del vino di tarassaco, ma non molti hanno avuto il piacere di assaggiarlo. Questa ricetta cattura il colore solare dei fiori di tarassaco primaverili. Nonostante lo zucchero nella ricetta, una volta fermentato completamente il risultato è un vino deliziosamente secco.
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Sciroppo Di Fiori Di Sambuco
L'abete rosso / Leda Meredith
Questo versatile sciroppo di fiori di sambuco ha un aroma e un gusto unici. Usalo per fare bevande o come condimento per frutta fresca, yogurt e dessert.
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Fiori Viola Canditi
L'abete rosso / Leda Meredith
I fiori viola canditi sono un contorno elegante su torte, creme, gelati e altri dessert. Sembrano fantasiosi ma sono incredibilmente facili da realizzare (passerai solo circa 10 minuti in cucina; il resto del tempo è solo in attesa che i tuoi fiori cristallizzati si asciughino).
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Fiori Di Basilico
Laurence Mouton / Getty Images
Potresti già sapere che è una buona idea eliminare i fiori dalle piante di basilico non appena compaiono: in caso contrario, la produzione delle foglie rallenta, ed è le foglie che vuoi per il pesto, l'insalata caprese, ecc. Ma non butta via quei fiori di basilico.
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Aceto di erba cipollina
shene / Getty Images
I fiori di erba cipollina hanno un sapore di cipolla che è più delicato delle foglie comunemente usate. Fanno un aceto di fiori di erba cipollina che è un regalo delizioso e anche molto utile in cucina. Usa l'aceto di fiori di erba cipollina in condimenti per insalata, insalata di patate e marinate.
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Champagne ai fiori di sambuco
Westend61 / Getty Images
Realizzato con i fiori di pizzo color crema dell'arbusto di sambuco (Sambucus nigra o S. canadensis), lo champagne ai fiori di sambuco è una bevanda naturalmente frizzante e leggermente alcolica con un gusto delicato. Servilo freddo per un drink unico e rinfrescante nelle calde serate estive.
