L'abete rosso / Diana Rattray
- Totale: 26 minuti
- Preparazione: 12 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: 12 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 95 | calorie |
| 7g | Grasso |
| 7g | Carboidrati |
| 1g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 12 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 95 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 7 g | 9% |
| Grassi saturi 2g | 12% |
| Colesterolo 4mg | 1% |
| Sodio 313mg | 14% |
| Carboidrati totali 7g | 2% |
| Fibra dietetica 1g | 2% |
| Proteine 1g | |
| Calcio 107mg | 8% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi biscotti al latticello sono un alimento base nel sud e sono una preparazione semplice con accorciamento e latticello. Questa è una ricetta classica, perfetta per i biscotti di tutti i giorni. Sentiti libero di usare parte del burro in questi biscotti.
Assicurati di avere il burro pronto da spalmare quando escono dal forno!
ingredienti
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 3/4 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 5 cucchiai di accorciamento di verdure (refrigerato)
- 1 tazza di latticello
I passaggi per farlo
Preriscaldare il forno a 425 F / 220 C / Gas 7. Rivestire una teglia con carta pergamena o lasciarla non ingrassata.
In una ciotola capiente setacciare insieme farina, lievito, sale e bicarbonato di sodio.
Tagliare il grasso freddo nella miscela di farina con un frullatore per pasticceria fino a quando la miscela non forma briciole grossolane.
Aggiungi il latticello, mescolando con una forchetta fino a quando l'impasto non si unirà.
Trasforma la pasta su una superficie infarinata e forma delicatamente in un disco. Impastare leggermente alcune volte, fino a quando non si ottiene una pasta liscia e morbida. Non sovraccaricare l'impasto.
Pat pat uno spessore da 1/2 a 3/4 pollici. Usando un tagliabiscotti o un bicchiere imbevuto di farina, ritaglia i biscotti.
Posizionare i biscotti a circa 2 pollici di distanza sulla teglia.
Raccogli le guarnizioni e ripeti la formatura e il taglio. Nota: poiché l'impasto delle guarnizioni viene lavorato un po 'di più, potresti voler posizionare gli ultimi sull'estremità della teglia in modo da poterli tenere traccia. Non saranno leggeri come gli altri.
Cuocere i biscotti per circa 12-15 minuti, fino a dorarli.
Tag ricetta:
- Pane veloce
- biscotti al burro
- pane
- meridionale
