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- Totale: 10 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Refrigerare: 60 minuti
- Resa: 10 porzioni
Questa ricetta di macedonia è condita con una miscela cremosa di budino alla vaniglia e crea un dessert rinfrescante o anche un contorno per un brunch. Mi piace servire questa macedonia di frutta per feste, vacanze e potlucks. Ma a volte preparo questa macedonia solo per noi: i bambini la mangeranno come spuntino o anche a colazione!
I frutti elencati nella lista degli ingredienti sono solo suggerimenti: puoi usare qualsiasi tipo di frutta morbida che ti piace, come lamponi, more, pesche a dadini, nettarine, prugne o albicocche e se hai accesso all'ananas fresco, usa anche quello. Lo faccio spesso con mandarini dolci in scatola, ma potresti usare arance fresche, clementine o mandarini. Anche alcune mele a fette sottili sono belle.
ingredienti
- 1 (20 once) può pezzi di ananas nel succo
- 1 tazza di panna acida (normale o povera di grassi)
- Mix di budino alla vaniglia istantaneo da 1 pacchetto (da 3 a 4 once)
- 2 1/2 tazze di uva rossa senza semi affettata
- 2 tazze di fragole fresche a fette
- 1 tazza di mirtilli freschi
- 1 (10 once) può mandarini (drenati bene)
I passaggi per farlo
Scolare i pezzi di ananas, riservando il succo in un misurino da 1 tazza. Avrai bisogno di 3/4 di tazza di succo d'ananas; scartare (o bere!) qualsiasi extra. Se non hai abbastanza succo d'ananas, aggiungi abbastanza acqua al succo per fare 3/4 di tazza.
Mescola il succo d'ananas, la panna acida e il budino alla vaniglia istantaneo in una piccola ciotola. Coprire e conservare in frigorifero per 1 ora.
Nel frattempo, refrigerare anche i pezzi di ananas.
Metti insieme l'uva, le fragole, i mirtilli, i mandarini e i pezzi di ananas. Metti la macedonia in un bicchiere alto, una ciotola di cristallo o piatti di vetro.
Versare il composto di budino freddo sull'insalata di frutta - se ti piace un po 'più soffice, puoi batterlo con un miscelatore elettrico elettrico per un minuto prima di cucchiaiarlo sulla frutta.
Tag ricetta:
- ananas
- dolce
- meridionale
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