Birra Aglio-Limone Può Pollo. Getty Images
- Totale: 2 ore 20 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 2 ore
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 980 | calorie |
| 54g | Grasso |
| 12g | Carboidrati |
| 103g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 980 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 54 g | 69% |
| Grassi saturi 15g | 73% |
| Colesterolo 321mg | 107% |
| Sodio 1084mg | 47% |
| Carboidrati totali 12g | 4% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 103g | |
| Calcio 113mg | 9% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo pollo in lattina ha un fantastico sapore di aglio e limone. Ricorda, puoi usare la lattina di birra o puoi usare un barattolo di vetro per contenere il liquido. In entrambi i casi il barattolo o la lattina devono rimanere almeno 1/3 pieni.
ingredienti
- 1 pollo intero (da 4 a 5 libbre / da 1, 8 a 2, 3 chilogrammi)
- 1 (12 once / 350 millilitri) può birra
- 1 limone (tagliato a metà)
- 1 testa d'aglio (tagliata a metà)
- 1 cucchiaio / 15 millilitri di olio d'oliva
- Per il rub:
- 2 cucchiaini / 10 millilitri di paprika dolce
- 2 cucchiaini / 10 millilitri di sale marino
- 2 cucchiaini / 10 millilitri di coriandolo macinato
- 2 cucchiaini / 10 millilitri di cumino macinato
- 1 cucchiaino / 5 millilitri di zenzero macinato
- 1 cucchiaino / 5 millilitri di pepe (macinato fresco)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Unisci tutti gli ingredienti in una piccola ciotola. Mettere da parte.
Lavare e rimuovere le frattaglie e il collo (se applicabile), dal pollo. Asciugare e asciugare con carta assorbente. Strofina il pollo con metà dell'aglio, metà del limone e olio d'oliva. Applicare una parte dello sfregamento sul pollo dentro e fuori. Assicurati di avere un po 'di sfregamento sotto la pelle del seno. Ciò contribuirà ad insaporire la carne del seno.
Preriscaldare la griglia.
Apri la lattina di birra e scartane metà. Metti il residuo nella lattina e agita delicatamente alcune volte per combinare. Assicurati di praticare altri due fori sulla parte superiore della lattina di birra per rilasciare vapore durante il processo di cottura.
Metti il pollo sopra la lattina assicurandoti che sia ben supportato.
Posizionare sulla griglia bilanciata dalla lattina di birra.
Griglia a fuoco medio indiretto per 2 ore o fino a quando la temperatura interna della coscia è di 180 F / 82 C.
Rimuovere il pollo (usando guanti resistenti al calore) al termine della cottura e lasciare che la birra rimanga intatta, per 10 minuti prima di tagliare. Rimuovere delicatamente la lattina di birra e scartarla.
Scolpisci, servi e divertiti!
Mancia
- La maggior parte delle persone fa 2-3 uccelli alla volta. Basta raddoppiare o triplicare la ricetta in base al numero di polli utilizzati e seguire le istruzioni sopra elencate.
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