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- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 bevanda (1 porzione)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 101 | calorie |
| 0g | Grasso |
| 1g | Carboidrati |
| 0g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 drink (1 porzione) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 101 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 0g | 0% |
| Grassi saturi 0g | 0% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 3mg | 0% |
| Carboidrati totali 1 g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 0g | |
| Calcio 2mg | 0% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questo caffè tedesco con rum (Pharisaeer Kaffee) e panna montata è la bevanda nazionale della Frisia settentrionale. Lo scuttlebutt è stato inventato per il battesimo di una bambina, Johanna Theodora Katharina, sull'isola di Nordstrand il 29 febbraio 1872.
Il pastore Gustav Beyer era molto severo e rimproverava sempre il suo gregge per il loro bere senza Dio. Per evitare la sua ira, la congregazione servì un drink a base di rum e caffè. La panna montata sulla parte superiore ha impedito all'aroma di rum di diffondersi nell'aria e sconvolgere il pastore, che ha ricevuto un semplice caffè con panna montata. Tuttavia, a un certo punto, il brav'uomo ebbe un soffio di ciò che stava accadendo dietro la schiena e gridò: "Ihr Pharisäer!" o "Farisei!" riferendosi alla setta che minacciò Gesù nel Tempio. Che modo delizioso di essere malvagi!
ingredienti
- 1 porzione di caffè forte (da 2 a 4 once)
- 2 zollette di zucchero (più o meno qb)
- 1 (1 1/2 once / 40 ml) jigger rum giamaicano scuro
- 2 cucchiai di panna montata
I passaggi per farlo
Riempi la tazza di caffè, addolcisci a piacere con i cubetti di zucchero, quindi aggiungi il rum. Metti sopra la panna montata e servila immediatamente.
Questa bevanda al caffè viene generalmente servita in un grande bicchiere di vetro con un piattino fatto per questa bevanda. Se non riesci a trovare questa tazza, usa una tazza di caffè come nella foto.
Tradizionalmente, non dovresti mescolare questa bevanda, ma sorseggiarla attraverso la panna montata. Se lo mescoli, potrebbe essere necessario acquistare un giro di bevande.
Nota interessante: Nel 1981, un tribunale di Flensburg ha deciso che 2 cl (20 ml, meno di un'oncia) di rum non sono adeguati per un Pharisäer.
Altre bevande al caffè in Germania
Il tè è popolare quasi quanto il caffè in Germania, ma una buona vecchia tazza di joe (o sarebbe una tazza di Josef?) Domina. Qui ci sono altre ricette di caffè tedesche per far ronzare i cilindri.
Il Milchkaffee, che sarebbe considerato café au lait in Francia, è un caffè forte riempito a metà nella tazza e poi riempito fino al bordo con latte caldo o schiuma di latte. Viene servito senza zucchero, lasciando lo zucchero fino all'imbevuto, ma a volte il cacao in polvere viene spolverato sopra. Il Milchkaffee è spesso accompagnato da un biscotto al burro danese.
Eiskaffee è un caffè freddo e un gelato condito con panna montata. Il caffè freddo non è mai stato così buono.
Tag ricetta:
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