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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: 9 porzioni
La carruba è un delizioso sostituto del cacao nelle ricette dei brownie. La polvere di carruba è naturalmente più dolce della polvere di cacao ed è una buona fonte di calcio, magnesio, ferro, potassio e selenio. Cerca la polvere di carruba arrostita nei negozi di alimenti naturali e nei grandi negozi di alimentari.
ingredienti
- 1/2 tazza di farina per tutti gli usi senza glutine (fatta in casa o la tua marca preferita)
- 6 cucchiai di polvere di carruba arrostita
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1 tazza di zucchero di canna
- 1/2 tazza di burro non salato
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Opzionale: 1/2 tazza di noci tritate (o noci pecan)
- Opzionale: 1 cucchiaio di zucchero a velo senza glutine (da spolverare su brownies al forno)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 350 F / 176 C per una padella di metallo o 325 F / 163 C per una teglia di vetro.
Ungere una teglia da 8x8 pollici.
Metti gli ingredienti asciutti in una ciotola e sbatti per mescolare accuratamente. Mettere da parte.
In un'altra grande ciotola, mescola burro e zucchero. Usa un frullino elettrico o un robot da cucina per crema il composto fino a renderlo soffice. Aggiungere le uova e la vaniglia e sbattere fino a quando combinato.
Aggiungi ingredienti secchi e noci (opzionale). Sbattere fino a quando gli ingredienti bagnati e asciutti non vengono combinati. Raschiare la miscela di brownie nella teglia preparata. Cuocere in una padella di metallo per circa 25 minuti (cuocere in una padella di vetro per circa 35 minuti).
Guarda attentamente i tempi di cottura. Quando uno stecchino inserito al centro della teglia esce pulito, i brownies sono fatti.
Raffreddare per almeno 15 minuti prima di tagliare. Una volta raffreddato, cospargere con zucchero a velo senza glutine (opzionale).
Tag ricetta:
- senza glutine
- dolce
- americano
- Halloween
