L'abete rosso
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 2155 | calorie |
| 121g | Grasso |
| 106g | Carboidrati |
| 152g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 2155 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 121 g | 155% |
| Grassi saturi 50g | 249% |
| Colesterolo 561mg | 187% |
| Sodio 844mg | 37% |
| Carboidrati totali 106 g | 39% |
| Fibra dietetica 6g | 22% |
| Proteine 152g | |
| Calcio 234mg | 18% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi semplici petti di pollo grigliati sono serviti con linguine e una salsa di crema di Cajun facile. Il pollo impiega pochi minuti per cucinare e la salsa è una semplice combinazione di panna e condimenti.
I petti di pollo sono conditi con spezie annerite o condite con Cajun e poi grigliati o grigliati alla perfezione. Usa una griglia interna o esterna, una griglia o una griglia per cucinare il pollo in questa ricetta.
ingredienti
- 4 metà di petto di pollo disossato (senza pelle)
- 1 cucchiaino di miscela di condimento annerita (o condimento di Cajun)
- 2 tazze di panna montata pesante
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di burro
- 1 1/2 a 2 cucchiaini di condimento Cajun (Emeril's Louisiana Spice, Chachere's, ecc.)
- Dash Frank's Red Hot Sauce (o Texas Pete's, o Tabasco, o a piacere)
- 1/2 cucchiaino di salsa Worcestershire
- Tritare il pepe nero appena macinato
- Sale tritato (o qb)
- 16 once di linguine
- 1 pomodoro grande (seminato, tagliato a dadini)
- 4 cipolle verdi (tagliate sottili)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Posizionare i petti di pollo tra fogli di pellicola trasparente e pestare per appiattire leggermente e uniformare lo spessore.
L'abete rosso
Cospargere leggermente il pollo con una miscela di condimento annerita o condimento Cajun. Mettere da parte.
L'abete rosso
In una casseruola media, cuocere a fuoco lento per circa 4 minuti per ridurre leggermente.
L'abete rosso
Frullare la farina con il burro e sbattere nella panna.
Aggiungi il condimento Cajun e la salsa piccante, a piacere, insieme alla salsa Worcestershire. Assaggia e regola i condimenti, se necessario. Tenere caldo.
L'abete rosso
Cuocere le linguine o le fettuccine in acqua bollente salata, seguendo le istruzioni sulla confezione; drenare bene.
L'abete rosso
Mentre la pasta è in cottura, riscalda una padella a fuoco medio-alto o preriscalda la griglia o la griglia esterna.
L'abete rosso
Sear pollo per circa 2 minuti su ciascun lato.
L'abete rosso
Ridurre la fiamma a media e continuare a cuocere, girando, per circa 5 minuti. Togli dal fuoco e mantieni caldo.
L'abete rosso
Disporre le linguine cotte a caldo sui piatti da portata. Affetta il pollo e disponilo su ogni porzione di linguine. Cucchiaio di salsa su ogni porzione.
L'abete rosso
Cospargere le porzioni con pomodori a dadini e cipolle verdi.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
Mancia
- Secondo l'USDA, il pollo deve essere cotto ad una temperatura minima di sicurezza di 165 F (74 C). Se non sei sicuro o se i petti di pollo sono piuttosto spessi, controlla con un termometro per alimenti a lettura istantanea.
Tag ricetta:
- Pomodoro
- entrata
- cajun
- cena di famiglia
