L'abete rosso
- Totale: 11 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cook: 6 minuti
- Resa: 4 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 86 | calorie |
| 9g | Grasso |
| 0g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 86 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 9 g | 11% |
| Grassi saturi 2g | 11% |
| Colesterolo 7mg | 2% |
| Sodio 39mg | 2% |
| Carboidrati totali 0g | 0% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 47mg | 4% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il formaggio halloumi alla griglia è una tendenza da buongustai che è facile e veloce da preparare sulla griglia del barbecue di casa. Puoi goderti le fette di halloumi alla griglia o puoi farne parte con spiedini di formaggio e verdure.
Il formaggio Halloumi è tradizionalmente prodotto con latte di pecora sull'isola greca di Cipro. È fatto senza caglio, quindi è sicuro per i vegetariani che evitano il caglio. Negli Stati Uniti e in Canada, un formaggio simile può essere etichettato in stile halloumi o semplicemente chiamato formaggio grillable. Halloumi ha un punto di fusione più elevato di quello che troverai con la maggior parte dei tipi di formaggio, quindi non cadrà attraverso le griglie del tuo barbecue. Otterrai anche attraenti segni di griglia sul formaggio.
Non essere tentato di prendere un boccone del formaggio halloumi fresco appena fuori dalla confezione: è un po 'stranamente strutturato e gommoso. È salato, che aggiunge salsedine e una maggiore profondità di sapore rispetto alla mozzarella (che ha una consistenza simile). Alla griglia (o anche solo fritto in padella), il formaggio halloumi prende vita e esplode con delizia.
ingredienti
- 1 pacchetto (8, 8 once) halloumi (o formaggio in stile halloumi)
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- Contorno: spicchi di limone, erbe fresche
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscaldare la griglia interna o esterna a fuoco medio.
L'abete rosso
Tagliare il formaggio halloumi in fette larghe, spesse 1/2 pollice e spazzolare leggermente ogni lato con olio d'oliva.
L'abete rosso
Posizionare con cura il formaggio sulla griglia per pochi minuti su ciascun lato (circa 2 o 3 minuti), fino a quando leggermente dorato e leggermente croccante; non grigliare eccessivamente.
L'abete rosso
Guarnire le fette di formaggio con spicchi di limone o erbe fresche come basilico, menta o origano.
L'abete rosso
Servire con pane pita grigliato e buon appetito!
L'abete rosso
Suggerimenti
- Il formaggio Halloumi viene servito immediatamente immediatamente, mentre è leggermente croccante all'esterno e morbido e appiccicoso all'interno.Il Halloumi è l'aggiunta perfetta al tuo menu grill all'aperto, sia che tu stia cucinando per i vegetariani o solo le persone che amano il buon cibo (ma in particolare se hai bisogno di un po 'di creatività idee per grigliate vegetariane oltre agli hamburger vegetariani). Dovresti essere in grado di trovare halloumi in negozi di specialità alimentari, tra cui Whole Foods e Trader Joe's. Se non riesci a trovare una fonte locale per halloumi, puoi comprare halloumi su Amazon.com.
Variazioni Ricetta
- Puoi anche fare fette quadrate più piccole di 1/2 pollice di formaggio halloumi da infilare in spiedini, alternando verdure come peperone, pomodorini, zucchine e funghi. Spennellare gli spiedini con olio d'oliva o la tua marinata preferita e grigliarli fino a quando le verdure non saranno ammorbidite, da circa 5 a 10 minuti, girandole ogni pochi minuti. In alternativa, puoi preparare uno spiedino di ogni verdura e dare al formaggio un suo spiedino in modo da assicurarti che ciascuno sia ben grigliato ma non esagerato, quindi uniscili insieme per servire. Il halloumi grigliato è delizioso se servito con anguria dolce. Puoi servire cubetti di halloumi grigliati come parte di un'insalata con anguria o agrumi.
Tag ricetta:
- formaggio alla griglia
- halloumi
- contorno
- americano
