Salmone Miso Alla Griglia. Chris Alack / Getty Images
- Totale: 22 minuti
- Preparazione: 8 minuti
- Cook: 14 minuti
- Resa: per 4 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 404 | calorie |
| 18g | Grasso |
| 15g | Carboidrati |
| 44g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 4 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 404 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 18 g | 23% |
| Grassi saturi 3g | 16% |
| Colesterolo 114mg | 38% |
| Sodio 714mg | 31% |
| Carboidrati totali 15 g | 5% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 44g | |
| Calcio 95mg | 7% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa è una semplice e deliziosa ricetta di salmone di ispirazione giapponese. Può essere servito con verdure grigliate o insalata.
ingredienti
- 1 filetto di salmone, pelle (circa 1 1/2 libbre / 680 g)
- 2 cucchiai / 30 ml di miso rosso
- 1 cucchiaio / 15 ml di zenzero grattugiato
- 1 cipolla verde, tritata finemente
- 1 cucchiaino / 5 ml di zucchero di canna
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1/2 cucchiaino / 2, 5 ml di sale marino
I passaggi per farlo
Preriscaldare la griglia per calore medio-basso.
Unire gli ingredienti per la marinata in una piccola ciotola.
Metti il composto sulla polpa di filetto di salmone e lascia riposare per circa 5 minuti.
Posizionare il salmone su una griglia ben oliata, con la pelle rivolta verso il basso e cuocere per circa 12-14 minuti (o fino a quando la temperatura interna nella parte più spessa del filetto segna 145 F).
Una volta cotto, togliere dal fuoco e servire.
Tag ricetta:
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