Soufflé al forno con pollo e spinaci. Foto: Diana Rattray
- Totale: 50 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 40 minuti
- Resa: per 4 a 6 persone
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 471 | calorie |
| 25g | Grasso |
| 22g | Carboidrati |
| 38g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 persone | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 471 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 25 g | 33% |
| Grassi saturi 8g | 39% |
| Colesterolo 106mg | 35% |
| Sodio 655mg | 28% |
| Carboidrati totali 22g | 8% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 38g | |
| Calcio 274mg | 21% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa semplice ricetta utilizza un soufflé di spinaci surgelati con parmigiano grattugiato per preparare un gustoso condimento per il petto di pollo. Servi questo pollo alla fiorentina con patate o riso per un pasto in famiglia veloce e delizioso.
ingredienti
- 4 a 6 metà del petto di pollo disossate, circa 1 a 1 1/2 libbre
- sale e pepe
- 3 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 o 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 confezioni (12 once ciascuna) soufflé di spinaci surgelati, scongelati
- 1/2 tazza di pangrattato fresco
- 1 cucchiaio di burro fuso
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1⁄2 tazza di parmigiano grattugiato fresco o 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
I passaggi per farlo
Ungere leggermente una teglia da 11x7 pollici. Scaldare il forno a 350 F.
Metti i petti di pollo tra i fogli di pellicola trasparente e pesta delicatamente fino a ottenere uno spessore uniforme. I petti di pollo disossati pre-tagliati a fettine sottili possono essere usati al posto delle metà del petto di pollo.
In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio.
Cospargere i petti di pollo con sale stagionato o sale e pepe; immergere nella farina per ricoprire a fondo.
Cuocere il pollo nella padella calda per 3 minuti su ciascun lato o fino a doratura. Disporre il pollo rosolato nella teglia. Distribuire uniformemente gli spinaci scongelati sul pollo.
Mescolare le briciole di pane con burro fuso, aggiungere il sale e il parmigiano; mescolare per mescolare. Cospargi il composto di briciole di pane sugli spinaci. Cuocere per circa 35 a 40 minuti.
Tag ricetta:
- spinaci
- cena
- meridionale
- autunno
