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- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 25 minuti
- Resa: da 6 a 8 porzioni
Le tostadas di carne macinata sono una ricetta semplice e veloce da preparare per una bella cena in famiglia. Questa ricetta richiede un ripieno a base di carne che puoi preparare in anticipo e congelare. Per scongelare, lascia riposare la carne nel frigorifero per una notte e poi riscalda in una casseruola.
Le tostadas sono una tortilla di farina croccante condita con una miscela di carne stagionata, quindi quasi ogni condimento che ti viene in mente. I condimenti classici includono verdure fresche tritate, panna acida, formaggio grattugiato, guacamole e salsa. Preparare tostadas per cena offre una buona alternativa ai tacos, che possono diventare uno standby settimanale in alcune famiglie. Sono gli stessi sapori e tipi di ingredienti, ma in un nuovo formato, che può fare appello ai bambini schizzinosi.
ingredienti
- 1 kg di carne macinata di manzo
- 1 cipolla (tritata)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 6 a 8 conchiglie tostada
- 1 (16 once) può friggere i fagioli
- 3 pomodori (tritati)
- 1 tazza di panna acida
- 2 avocado (a dadini)
- 1 tazza di salsa grossa
- 2 tazze di formaggio Colby-Jack (grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In una padella grande a fuoco medio, cuocere la carne macinata con la cipolla e l'aglio fino a quando la carne è rosolata, mescolando per spezzare la carne. Scolare bene.
Prepara le conchiglie tostada in base al pacchetto o creane una tua.
Scaldare i fagioli in una piccola casseruola a fuoco basso, mescolando spesso.
Mentre i fagioli cuociono a fuoco lento, prepara gli ingredienti rimanenti. Metti i pomodori, la panna acida, gli avocado, la salsa e il formaggio grattugiato in diverse ciotole e mettili sul tavolo.
Consenti ai commensali di assemblare le proprie tostadas, iniziando con il guscio, aggiungendo un sottile strato di fagioli fritti, quindi il ripieno di carne macinata e gli ingredienti rimanenti. Mangia subito!
Suggerimenti
- Puoi acquistare conchiglie tostada nella sezione refrigerata del supermercato. Alcuni possono essere stabili e disponibili nella navata degli alimenti messicani. Oppure, puoi fare il tuo friggendo le tortillas di farina fino a quando non sono gonfie e croccanti. Scolateli su tovaglioli di carta e riempiteli con il ricco ripieno e condimenti. I gusci di tostada possono anche essere cotti al forno. Questa ricetta è anche divertente per una festa. Ogni persona può personalizzare la propria tostada a proprio piacimento. Se stai dando da mangiare a una folla, prendi in considerazione la produzione di alcune proteine diverse, come carne di maiale macinata e salsiccia di terra per fornire alcune opzioni aggiuntive.Se ci sono degli avanzi, conserva tutti gli ingredienti in contenitori sigillati nel frigorifero. I gusci di tostada rotti possono essere incorporati con il resto degli ingredienti in una gustosa insalata di taco il giorno successivo.
Variazione della ricetta
- Se lo desideri, puoi preparare questa ricetta con tacchino o pollo macinati, oppure sostituire la carne macinata di maiale o la salsiccia di maiale macinata con la ricetta di riempimento. Puoi anche sostituire la carne con fagioli fritti. Questo piatto può essere delicato o piccante come desideri, a seconda del tipo di salsa e spezie che usi.
Tag ricetta:
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