L'abete rosso
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: da 4 a 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 509 | calorie |
| 28g | Grasso |
| 34g | Carboidrati |
| 31g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: da 4 a 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 509 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 28 g | 36% |
| Grassi saturi 13g | 65% |
| Colesterolo 100mg | 33% |
| Sodio 1678mg | 73% |
| Carboidrati totali 34 g | 12% |
| Fibra dietetica 3g | 11% |
| Proteine 31g | |
| Calcio 463mg | 36% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Formaggio e prosciutto si uniscono in questa deliziosa casseruola di pasta. Abbiamo usato una miscela di formaggi a 3 formaggi, ma sentiti libero di usare il cheddar o la tua miscela preferita. Servi questo delizioso prosciutto e la casseruola di rotini con pomodori a fette o un'insalata condita per una perfetta cena di famiglia di tutti i giorni.
ingredienti
- 6 once rotini
- 1 cucchiaio di olio vegetale (o burro)
- 1 tazza di sedano (tritato finemente)
- 1 libbra di prosciutto (a dadini)
- 2 piccoli spicchi d'aglio (tritati)
- 1 mazzo di cipolle verdi (circa 8 cipolle verdi, affettate)
- 2 cucchiai di burro
- 2 cucchiai di farina
- 1 1/2 tazze di latte (basso contenuto di grassi va bene)
- 6 once di formaggio (misto o cheddar, grattugiato)
- 1/2 cucchiaino di sale (o qb)
- 1/8 cucchiaino di pepe nero appena macinato
- Parmigiano grattugiato 2/3 di tazza (grattugiato, diviso o circa 1/3 di tazza di parmigiano grattugiato)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
L'abete rosso
Preriscalda il forno a 350 F. Imburrare una casseruola da 2 litri.
L'abete rosso
Cuocere i rotini in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
L'abete rosso
Scolare, sciacquare e mettere da parte.
L'abete rosso
In una padella grande, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungere il sedano e cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 5 minuti.
L'abete rosso
Aggiungi il prosciutto e cuoci per 5-10 minuti in più, fino a quando il prosciutto è leggermente dorato e il sedano è tenero.
L'abete rosso
Aggiungi aglio e cipolle verdi e cuoci per 1 minuto in più. Togliere dal fuoco e mettere da parte.
L'abete rosso
In una pentola capiente a fuoco medio-basso, sciogli il burro. Aggiungi la farina e mescola fino al composto.
L'abete rosso
Aggiungere il latte e cuocere, mescolando, fino a quando non si addensa.
L'abete rosso
Mescolare il formaggio Cheddar tritato e sale e pepe, a piacere. Continua la cottura fino a quando il formaggio si è sciolto.
L'abete rosso
Aggiungi i rotini sgocciolati e il composto di prosciutto e verdure alla salsa. Mescolare delicatamente per sfumare.
L'abete rosso
Mescolare a metà del parmigiano.
L'abete rosso
Trasferire il composto di pasta nella casseruola preparata. Cospargere il parmigiano rimanente sul composto.
L'abete rosso
Cuocere per 20-30 minuti, fino a quando bolle e leggermente dorate.
L'abete rosso
Servi e divertiti!
L'abete rosso
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