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- Totale: 35 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 20 minuti
- Resa: 4 porzioni
Le briciole di fiocchi di mais fanno un rivestimento croccante su questi filetti di pesce al forno facili. Il pesce è aromatizzato con burro, succo di limone e condimenti.
Usa eglefino, merluzzo bianco, pollock, tilapia o il tuo pesce preferito. Se i filetti sono molto sottili, regolare il tempo di conseguenza. Prepara la salsa tartara veloce da abbinare ai filetti di pesce o prepara una salsa rimossa fatta in casa.
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ingredienti
- Filetti di pesce da 1 a 1 1/4 libbre
- 2 cucchiai di burro (fuso)
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1/2 cucchiaino di sale kosher
- 1/4 cucchiaino di pepe nero (macinato di recente)
- Opzionale: 1/4 cucchiaino di aneto (essiccato)
- 2 tazze di corn flakes (schiacciato)
- Opzionale: salsa tartara rapida
- 1/2 tazza di maionese
- 2 cucchiai di sottaceti o capperi dolci (tritati)
- 1/2 cucchiaino di senape di Digione, o qb
I passaggi per farlo
Riscalda il forno a 350 F.
Ungi una teglia da 13 pollici per 9 pollici.
Se i filetti di pesce sono grandi, tagliarli in porzioni.
Unire il burro e il succo di limone in una ciotola; mettere da parte.
In una piccola ciotola o tazza, mescola sale, pepe e (se si utilizza) aneto.
Metti le briciole di fiocchi di mais in una ciotola larga e poco profonda.
Immergi ogni pezzo di pesce nel composto di burro e limone.
Cospargi di sale e aneto su ciascun lato del pesce.
Ricoprire con le briciole di fiocchi di mais.
Posizionare i filetti nella padella preparata e cuocere fino a quando i pesci si sfaldano facilmente con una forchetta, circa 20-30 minuti, a seconda dello spessore dei filetti di pesce.
Salsa Tartara Rapida
In una ciotola, unisci la maionese, il sottaceto o i capperi tritati e la senape. Mescolare per fondere. Assaggia e regola i condimenti.
Tag ricetta:
- Mais
- entrata
- americano
- cena di famiglia
