Hamburger di pollo sottaceto e aneto alle erbe. Gareth Morgans / Getty Images
- Totale: 31 minuti
- Preparazione: 15 minuti
- Cuocere: 16 minuti
- Resa: da 6 a 8 hamburger (6-8 porzioni)
Questi hamburger di pollo ripieni di erbe e aneto sono un piacere rinfrescante in una giornata calda. Abbastanza veloce per un pasto di una settimana e abbastanza delizioso per i cookout. Completa con maionese al dragoncello su un panino tostato per un'esperienza appetitosa di hamburger.
ingredienti
- 2 chili di pollo macinato (o tacchino o 1 libbra di ciascuno)
- 1/2 tazza di aneto sottaceto (tritato finemente)
- 3 cucchiai di prezzemolo (tritato finemente)
- 2 spicchi d'aglio (tritati)
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- Opzionale: fette di formaggio
- 6 a 8 panini hamburger
- Per Burger Topping:
- 1/2 tazza di maionese
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di dragoncello (fresco e tritato finemente)
- sale qb
I passaggi per farlo
Preparare la maionese al dragoncello combinando tutti gli ingredienti necessari in una piccola ciotola. Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero fino al momento di servire gli hamburger. Puoi fare un giorno in anticipo. Usa maionese normale, se preferisci.
Unire pollo, sottaceti, prezzemolo, aglio, peperoncino in polvere e pepe nero in una grande ciotola. Trasforma in polpette spesse 1/2 pollice e posizionale su una teglia ben unta.
Preriscaldare la griglia per calore medio-alto. Prima di cucinare polpette di hamburger, oliare le griglie della griglia. È meglio usare un paio di pinze grandi, asciugamani di carta piegati e un olio ad alto punto di fumo come avocado o olio di semi d'uva. Fai circa 3 passaggi attraverso le griglie per garantire una superficie antiaderente.
Mettere le polpette di pollo sulla griglia e cuocere per 7-8 minuti per lato o fino a quando la temperatura interna delle polpette non registra 165 gradi F.
Quando gli hamburger sono quasi finiti, aggiungi il formaggio sopra e sciogliili (circa 1-2 minuti). Rimuovere e servire immediatamente sopra un panino tostato con maionese al dragoncello, lattuga e pomodori a fette.
Tag ricetta:
- hamburger
- pranzo
- americano
- cookout
