Discott / Wikimedia Commons
- Totale: 30 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cook: 10 minuti
- Resa: 1 dozzina (12 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 156 | calorie |
| 10g | Grasso |
| 16g | Carboidrati |
| 2g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 dozzina (12 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 156 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 10 g | 12% |
| Grassi saturi 3g | 13% |
| Colesterolo 0mg | 0% |
| Sodio 82mg | 4% |
| Carboidrati totali 16g | 6% |
| Fibra dietetica 1g | 3% |
| Proteine 2g | |
| Calcio 15mg | 1% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questi deliziosi pasticcini sudafricani (alcuni li chiamano crostate mentre altri insistono sul fatto che sono dei biscotti) saranno più familiari come Hertzoggie ad alcuni lettori sudafricani. Questa prelibatezza unica all'ora del tè afrikaner è come l'amore per le tradizionali torte olandesi - pensa alla vecchia torta olandese di mele e ai vlaaien ripieni di frutta - e alle importazioni un tempo esotiche dalle ex colonie olandesi, come marmellata di albicocche, cocco essiccato e zucchero.
ingredienti
- 1 confezione di pasta sfoglia pronta
- 6 cucchiaini di marmellata di albicocche
- 5 cucchiai di zucchero superfino
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 albumi d'uovo
- 3/4 tazza di cocco essiccato
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 200 ° C.
Ungere una teglia per 12 polpette (o una mini teglia per muffin).
Tagliare 12 giri dalla pasta già arrotolata per adattarli alle cavità e allineare le cavità con i giri della pasta.
Cucchiaio 1/2 cucchiaini di marmellata di albicocche in ogni cavità.
Unire lo zucchero superfino e il lievito e mettere da parte.
Sbattere gli albumi fino a quando diventano rigidi e piegarli nella miscela di zucchero. Quindi piega la noce di cocco.
Versare un cucchiaio di miscela di meringa sopra ogni giro di pasta ripiena di marmellata.
Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando non diventa marrone dorato.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una griglia di raffreddamento del filo. Servire con caffè o tè.
Tag ricetta:
- Noce di cocco
- dolce
- africano
- festa
