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Mentre l'orologio segna la mezzanotte del terzo giovedì di novembre, la nuova annata del Beaujolais, Beaujolais Nouveau, viene lanciata nel mondo! Oltre 60 milioni di bottiglie raggiungono Parigi per la distribuzione mondiale, di cui la Germania è il principale importatore. Questo è un vino giovane (solo 6 settimane), coltivato dall'uva Gamay, fruttato, leggero e praticamente privo di tannini, che rende un vino rosso estremamente facile da bere. Va servito freddo per portare davvero avanti la frutta ed è un complemento popolare alle cene del Ringraziamento, in parte a causa della sua data di uscita annuale e in parte a causa della sua natura favorevole al cibo.
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La storia del Beaujolais Nouveau
Secondo una legge francese approvata nel 1985, il Beaujolais Nouveau non può essere rilasciato prima del terzo giovedì di novembre. Di conseguenza, tradizione e usanza si sono messe in moto per rendere l'uscita annuale di questo vino tanto amato un evento divertente. A partire dalla raccolta manuale delle uve nella regione di coltivazione del Beaujolais (appena a sud della Borgogna), seguita dalla macerazione carbonica, dove le uve intere agiscono essenzialmente come proprie camere di fermentazione minuscole, e sull'imbottigliamento rapido tutto per culminare nel rilascio di mezzanotte del il terzo giovedì di novembre.
La gara è iniziata
I viticoltori correranno per vedere chi sarà il Beaujolais Nouveau il primo a riempire i bar e i bistrot del mondo in attesa della nuova annata. Hanno utilizzato tutti i metodi di trasporto come parte del divertimento e dello sport: dai camion ai treni e dai getti alle mongolfiere progettate per portare la loro annata in prima linea. Banner che proclamano: "Le Beaujolais Nouveau est arriva!" - "Il nuovo Beaujolais è arrivato!" sono sparsi in tutte le enoteche, attirando coloro che cercano un vino spensierato e pieno di frutta per decorare i loro tavoli delle vacanze, e per soli $ 6 a $ 10 a bottiglia, la decorazione è abbastanza economica!
Classificazioni del vino Beaujolais
- Il Beaujolais Nouveau è in genere destinato ad essere consumato entro il primo anno di uscita, certamente non un vino progettato per invecchiare. Beaujolais Villages rappresenta il vino di secondo livello della regione del Beaujolais. Questi vini sono ancora abbastanza fruttati, ma non sono prodotti mediante macerazione carbonica e alcuni hanno persino visto un tocco di rovere. I villaggi del Beaujolais dovrebbero essere consumati entro due anni. Beaujolais Cru incarna il meglio del meglio di Beaujolais. I 10 Crus devono provenire da uno dei dieci villaggi designati per qualità (Brouilly, Chiroubles, Chénas, Côte-du-Brouilly, Morgon, St-Amour, Juliénas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Regnié). Nelle migliori annate, questi vini possono competere con la Borgogna di medio livello e invecchiare fino a un decennio.
I produttori di Beaujolais e Beaujolais Nouveau provano Georges Duboeuf, Domaine Yvon Metras, Jean-Paul Thevenet e Louis Jadot.
