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- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 6 porzioni
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 698 | calorie |
| 50g | Grasso |
| 47G | Carboidrati |
| 19g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 6 porzioni | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 698 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 50 g | 63% |
| Grassi saturi 29g | 147% |
| Colesterolo 139mg | 46% |
| Sodio 524mg | 23% |
| Carboidrati totali 47g | 17% |
| Fibra dietetica 5g | 19% |
| Proteine 19g | |
| Calcio 463mg | 36% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa famosa casseruola di patate è una scelta eccellente per un pasto speciale o una cena domenicale. Le patate vengono schiacciate e combinate con crema di formaggio, parmigiano e formaggio cheddar, insieme a verdure tritate e pimientos.
ingredienti
- 3 libbre di patate (pelate e tagliate in quarti)
- 1 1/2 bastoncini di burro (6 once)
- 6 once di crema di formaggio, ammorbidito (due pacchetti da 3 once)
- 1 tazza di formaggio cheddar (tagliente o delicato, grattugiato, diviso)
- 1 vasetto (2 once) di pimiento tritato (sgocciolato o circa 1/4 di tazza di peperone rosso tritato finemente)
- 1 peperone verde piccolo (tritato finemente)
- 6 cipolle verdi (scalogno, tritate finemente)
- 1/2 tazza di parmigiano grattugiato
- 1/4 tazza di latte
- 1 cucchiaino di sale
I passaggi per farlo
Metti le patate in quarti in una grande casseruola e copri con acqua. Aggiungi circa 1 cucchiaino per litro d'acqua. Copri la padella e mettila a fuoco medio-alto. Portare a ebollizione, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere fino a quando le patate sono tenere. Scolare, trasferire in una grande ciotola e schiacciare.
Scaldare il forno a 350 F / 180 C / Gas 4. Imburrare una teglia da 2 litri.
Aggiungi burro e crema di formaggio alle patate. Con un mixer elettrico, batti fino a quando ben miscelato. Non battere troppo. Aggiungi 1/2 tazza di formaggio cheddar e i successivi 6 ingredienti e mescola per mescolare accuratamente.
Spoon le patate nella teglia preparata. Cuocere in forno preriscaldato per 25 a 35 minuti, o fino a quando le patate sono calde e gorgogliano intorno ai bordi.
Cospargere con restante 1/2 tazza di formaggio cheddar; cuocere per circa 5 minuti in più o fino a quando il formaggio si scioglie.
Fallo avanti
Per andare avanti, prepara la casseruola la sera prima, ad eccezione del condimento al formaggio.
Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.
Estrarre la casseruola dal frigorifero circa 30 minuti prima del tempo di cottura.
Cuocere come indicato fino a caldo, aggiungendo la restante 1/2 tazza di formaggio circa 5 minuti prima che sia fatta.
Tag ricetta:
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