Andrew Unangst / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Totale: 1 minuto
- Prep: 1 minuto
- Cuocere: 0 minuti
- Tempo di scarico: 8 ore
- Resa: 1/3 - 1/2 tazza (5 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 149 | calorie |
| 8g | Grasso |
| 11g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1/3 - 1/2 tazza (5 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 149 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 8 g | 10% |
| Grassi saturi 5g | 26% |
| Colesterolo 32mg | 11% |
| Sodio 113mg | 5% |
| Carboidrati totali 11g | 4% |
| Fibra dietetica 0g | 0% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 296mg | 23% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Il formaggio allo yogurt è facile da preparare a casa da yogurt semplice o aromatizzato ed esce con la consistenza di una crema di formaggio spalmabile o una ricotta spessa e solida. In effetti, puoi trasformare lo yogurt più normale in uno yogurt greco più denso con lo stesso metodo.
Si dice che il formaggio allo yogurt bianco produca uno yogurt surgelato superiore, quindi se ti piace preparare le tue prelibatezze surgelate, puoi iniziare con yogurt bianco, preparare yogurt e quindi completare la ricetta dello yogurt congelato.
L'attrezzatura di cui avrai bisogno è un imbuto o un filtro, una garza o un filtro da caffè e una tazza o una ciotola sulla quale puoi posizionare l'imbuto o il filtro. L'imbuto o il filtro deve essere abbastanza grande da contenere tutto lo yogurt che stai per convertire in formaggio allo yogurt.
Questa ricetta è appropriata se si prepara il proprio yogurt e lo yogurt preparato commercialmente.
ingredienti
- 1 tazza di yogurt
I passaggi per farlo
Per il formaggio allo yogurt, rivestire un filtro o un imbuto con un doppio spessore di garza o un singolo filtro da caffè e posizionarlo su un contenitore per raccogliere il liquido.
Versare lo yogurt nel filtro o nella garza.
Coprire la parte superiore dell'imbuto o del filtro con un involucro di plastica e refrigerarlo almeno durante la notte.
L'umidità defluirà e rassoderà lo yogurt. Più a lungo lo lasci drenare, più solido diventa.
Mantieni refrigerato il tuo formaggio yogurt. È meglio se usato entro una settimana.
Mancia
- Il liquido drenato è il siero di latte, lo stesso del liquido rimosso durante qualsiasi processo di produzione casearia. Puoi scartarlo o può essere usato come parte del liquido o del latte nei prodotti da forno o al posto del latte o dell'acqua nei tuoi frullati. Puoi refrigerarlo per usarlo entro un paio di giorni se stai per fare un po 'di cottura.
Variazioni Ricetta
- Se inizi con yogurt aromatizzato, avrai yogurt aromatizzato al formaggio. Per un formaggio alla frutta, aggiungi più frutta, marmellata o gelatina. Puoi anche preparare spalmabili salati con il formaggio allo yogurt bianco. Mescolare alcune cipolle tritate finemente, erba cipollina, erbe o condimenti in polvere. Il tuo formaggio yogurt può essere un'ottima base per salse e creme per feste e nei giorni di gioco.
Tag ricetta:
- Antipasto Di Formaggio
- formaggio allo yogurt
- americano
- estate
