Per quanto riguarda BBQ Inc.
Prima di tutto, Barbecue è un piatto di cibo costituito da un intero (o buona parte) di un animale cotto lentamente a fuoco lungo per un lungo fuoco. Un barbecue è anche un evento o un raduno in cui le persone si riuniscono per festeggiare e mangiare Barbecue (prima definizione).
Queste sono le definizioni che troverai in quasi tutti i dizionari. Tuttavia, oggi il barbecue è un processo di preparazione di alimenti che richiede fumo, basse temperature e lunghi periodi di tempo. Le carni tipicamente scelte per il barbecue includono, ma non sono limitate a spalla di maiale, petto, costolette, arrosti di montone, maiali interi e altri arrosti di manzo e maiale. Barbecue è anche l'evento o il pasto in cui viene servito questo cibo.
Ovviamente, senti le persone riferirsi alle griglie del barbecue quando intendono le griglie del gas. Senti che la gente dice che serviranno hamburger e hot dog nel loro barbecue. La verità è che l'unica definizione che conta, penso, è che il barbecue è un incontro, un pasto, una condivisione di tempo, cibo e compagnia. Barbecue unisce le persone e le rende felici. Barbecue parla di bei momenti, amici e, a volte, riguarda il cibo.
Conosciuto anche come: Cookout
Ortografia alternativa: BBQ, Bar-B-Que, Barbeque, Bar-BQ, Que, Q
