Diana Rattray
- Totale: 65 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 45 minuti
- Resa: 1 pan briciola (8 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 502 | calorie |
| 29g | Grasso |
| 55g | Carboidrati |
| 9g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 1 pan briciola (8 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 502 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 29 g | 37% |
| Grassi saturi 13g | 64% |
| Colesterolo 137mg | 46% |
| Sodio 677mg | 29% |
| Carboidrati totali 55 g | 20% |
| Fibra dietetica 4g | 15% |
| Proteine 9g | |
| Calcio 153mg | 12% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Questa fresca torta di briciole di ciliegie è condita con una deliziosa briciola di zucchero bruno butirroso leggermente speziata. Se hai ciliegie fresche, questa è una scelta eccellente.
Servi questa torta di ciliegie con una pallina di gelato per un dessert davvero speciale.
ingredienti
- Per la torta:
- 6 cucchiai di burro non salato (temperatura ambiente)
- 3/4 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 1 1/2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di estratto di mandorle
- 3/4 tazza di panna acida
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di ciliegie fresche (snocciolate, tritate grossolanamente)
- 2 cucchiai di farina (per ricoprire le ciliegie)
- Per il Topping:
- 6 cucchiai di burro (non salato, temperatura ambiente)
- 1/4 tazza di zucchero di canna confezionato
- 1/4 tazza di zucchero semolato
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1/2 tazza di noci pecan (o noci, tritate)
I passaggi per farlo
Scaldare il forno a 350 F.
Ungere e infarinare una tortiera rotonda da 9 pollici.
In una terrina con un miscelatore elettrico, sbatti 6 cucchiai di burro e 3/4 di tazza di zucchero semolato fino a quando diventano leggeri e soffici, circa 4 minuti. Sbattere lentamente le uova, una alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere l'estratto di vaniglia, l'estratto di mandorla e la panna acida fino a quando non si mescolano.
In un'altra ciotola, unisci 1 1/2 tazze di farina, lievito, soda, 1/2 cucchiaino di sale. Mescolare per mescolare gli ingredienti secchi.
Sbattere lentamente la miscela di farina nella pastella fino al momento della miscelazione. Piega in ciliegie.
Distribuire la pastella nella teglia preparata.
Unisci 6 cucchiai di burro con 1/4 di tazza di zucchero di canna, 1/4 di tazza di zucchero semolato, 3/4 di tazza di farina, cannella, noce moscata, 1/8 di cucchiaino di sale e noci pecan. Mescolare bene. Con le dita, sbriciolare uniformemente la miscela di streusel sulla pastella di torta.
Cuocere la torta per 45-50 minuti o fino a quando uno stecchino o un tester per torte inserito al centro della torta non risulta pulito.
Tag ricetta:
- torta
- dolce
- meridionale
- di nuovo a scuola
