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- Totale: 80 minuti
- Preparazione: 20 minuti
- Cuocere: 60 minuti
- Tempo di marinatura: 2 ore
- Resa: 40 Ali (10 porzioni)
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| 458 | calorie |
| 20g | Grasso |
| 31g | Carboidrati |
| 39g | Proteina |
| Valori nutrizionali | |
|---|---|
| Porzioni: 40 Ali (10 porzioni) | |
| Quantità per porzione | |
| calorie | 458 |
| % Valore giornaliero* | |
| Grasso totale 20 g | 25% |
| Grassi saturi 5g | 27% |
| Colesterolo 114mg | 38% |
| Sodio 1038mg | 45% |
| Carboidrati totali 31 g | 11% |
| Fibra dietetica 1g | 4% |
| Proteine 39g | |
| Calcio 72mg | 6% |
| * Il valore giornaliero% (DV) indica quanto un nutriente in una porzione di cibo contribuisce alla dieta quotidiana. 2.000 calorie al giorno vengono utilizzate per consigli nutrizionali generali. |
Queste ali di pollo di soia appiccicose al miele sono un grande cambio di passo rispetto alla tradizionale ricetta delle ali di pollo in stile Buffalo. La leggera spolverata di farina conferisce a queste ali "fritte al forno" un piacevole rivestimento per assorbire la deliziosa glassa di soia al miele.
ingredienti
- 1/2 tazza di salsa di soia
- 1/2 tazza di miele
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 2 spicchi d'aglio (schiacciati)
- 1 cucchiaio di salsa piccante della Louisiana (più o meno secondo il gusto)
- 2 cucchiai di zenzero (fresco, grattugiato finemente)
- 3 libbre di ali di pollo (tagliate in 2 sezioni, punta dell'ala scartata)
- 3/4 tazza di farina per tutti gli usi
I passaggi per farlo
Mescola la salsa di soia, il miele, lo zucchero di canna, l'aglio, la salsa piccante e lo zenzero in una ciotola fino a quando non vengono combinati.
Metti le ali in una grande ciotola e versa più di 1/3 di tazza di salsa. Toss per ricoprire e conservare in frigorifero per 2 ore.
Dopo 2 ore di marinatura, scola bene le ali e asciuga con delle salviette di carta.
Metti la farina in un piccolo sacchetto di immondizia di plastica o anche in un sacchetto di carta. Aggiungi le ali, chiudi il sacchetto e agita accuratamente. Le ali di pollo dovrebbero essere leggermente spolverate di farina.
Preriscaldare il forno a 400 F. Coprire due teglie da mezzo foglio con un foglio e spruzzare bene con l'olio di canola.
Scuotendo la farina in eccesso, distribuire uniformemente le ali di pollo sulle padelle e spruzzare le ali con l'olio di canola per ricoprire.
Cuocere per 20 minuti, girare le ali di pollo e cuocere per altri 15 minuti. Spennellate la glassa sopra le ali e continuate a cuocere per altri 20 minuti, girando e spazzolando più glassa più volte fino al termine.
Quando le ali di pollo sono finite, trasferiscile in una ciotola pulita ancora calda e versa la glassa rimanente. Lancia fino a quando tutte le ali di pollo sono ben rivestite e trasferiscile su un piatto da portata. Lasciare raffreddare per riscaldare prima di servire.
Tag ricetta:
- Pollo Principale
- aperitivo
- americano
- superbowl
