The Spruce Eats
- Totale: 5 minuti
- Prep: 5 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Il sidro di mele caldo trasforma il famoso toddy caldo in un delizioso drink per l'autunno e l'inverno. Puoi scegliere il whisky o il brandy di mele per rendere la mela calda toddy. Ad ogni modo, è una bevanda confortante che è facile da mescolare nei giorni freddi.
Se stai cercando una scusa per visitare il tuo meleto locale, questo toddy è ancora meglio con il sidro appena spremuto. Metti a frutto alcune delle mele che scegli e aggiungi al tuo whisky preferito il sapore delle mele fresche (funziona anche per il brandy). E, mentre il miele è una buona opzione, puoi anche addolcire questa bevanda con nettare di agave o sciroppo di cannella.
ingredienti
- 1 cucchiaino di miele
- 2 once di whisky (o brandy di mele)
- 5 once di sidro di mele (caldo; o abbastanza da riempire)
- Guarnizione: spicchio di limone
- Guarnire: stecca di cannella
- Guarnire: 2-3 chiodi di garofano (interi)
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
Riscalda il sidro di mele e scalda un bicchiere o una tazza di caffè irlandese.
Ricopri il fondo del bicchiere di miele e aggiungi il whisky o il brandy di mele.
Riempi con sidro di mele caldo. Mescolare bene.
Guarnire con lo spicchio di limone, il bastoncino di cannella e i chiodi di garofano.
Servi e divertiti!
Mancia
- Il sidro di mele può essere riscaldato delicatamente in una casseruola sul piano cottura o nel microonde. Lo vuoi bello e pieno di vapore, ma non troppo caldo in modo che ti bruci la lingua o rovini il sapore del liquore. Scaldare il bicchiere o la tazza assicura che il tuo toddy rimanga caldo più a lungo. Per fare ciò, basta riempirlo di acqua calda mentre si riscalda il sidro o mettere un bicchiere pieno d'acqua nel microonde per 5 o 10 secondi. Scaricare l'acqua prima di mescolare la bevanda.
Variazione della ricetta
Una ricetta classica, potresti anche goderti il toddy di mele al forno caldo. Viene da "The Old Waldorf-Astoria Bar Book", pubblicato per la prima volta nel 1934 ed è un tesoro di ricette classiche di cocktail. Questo toddy ottiene il sapore della mela abbinando una mela appena sfornata al whisky di mela, anche se il brandy di mele è anche un ottimo sostituto. Anche se non è necessario il sidro, puoi sicuramente usarlo se vuoi.
- Per rendere questo toddy, posizionare un quarto di una mela cotta sul fondo di un bicchiere di caffè irlandese caldo. Ricopri con 1 cucchiaino di miele e aggiungi 2 once di whisky di mele. Mescolare la miscela, riempire il bicchiere con acqua calda, quindi mescolare nuovamente. Guarniscilo con un bastoncino di cannella per dare al sapore un po 'più di profondità.
Infondi il tuo sidro
Il sidro di mele può essere infuso di sapore per creare un sidro speziato che è pronto per andare ogni volta che vuoi rendere la mela secca o qualsiasi altra bevanda di sidro calda. Puoi anche usare il succo di mela normale perché le spezie gli daranno un sapore più caldo che imita il sidro.
Per infondere il sidro, metti 2 bastoncini di cannella, 3 anice stellato intero e 5-6 chiodi di garofano interi e pimento in un barattolo grande. Aggiungi qualche fetta di pera fresca per dare un po 'più sapore di frutta, se lo desideri. Riempi il barattolo con sidro di mele o succo di frutta, fissa il coperchio e agita bene.
Conservare l'infuso in frigorifero per 4-5 giorni, agitandolo una volta al giorno. Assaggialo per vedere se il sapore è di tuo gradimento. Una volta che è, filtrare le spezie e la frutta e imbottigliare il sidro. Se desideri un sapore più intenso, continua l'infusione e controllalo una volta al giorno.
Tieni il sidro infuso in frigorifero sotto una chiusura ermetica. Avrà la stessa durata di conservazione del normale sidro e può essere rapidamente riscaldato per una bevanda calda senza bisogno di spezie aggiuntive.
Anche la versione con succo di mela è molto bella se servita fredda. Completa questo con una piccola soda di club per un mocktail veloce e delizioso.
Quanto è forte un bambino caldo di Apple?
Il toddy di mele caldo è una bevanda calda, confortante e relativamente a bassa resistenza. Dovrebbe mescolarsi a una gradazione alcolica di circa l'11 percento ABV (22 prove), rendendolo simile a bere un bicchiere di vino.
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