Cacao caldo vs. bere cioccolato

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La maggior parte delle persone usa i termini "cioccolata calda" e "cioccolata calda" in modo intercambiabile in quanto sono entrambi caldi e cioccolati, ma non sono esattamente la stessa cosa.

Tecnicamente parlando, il cacao caldo e la cioccolata calda sono anche due bevande molto diverse. Il cacao caldo proviene da una polvere, mentre la cioccolata calda è (tecnicamente parlando) ciò che molti chiamano "bere cioccolato" o "sorseggiare cioccolato", fatto da pezzetti di cioccolato tritati o piccole palline di cioccolato che si sciolgono lentamente e scrupolosamente, quindi si fondono con il latte, crema o acqua.

La vera cioccolata calda tende ad essere molto più densa e ricca del suo parente in polvere, e abbastanza interessante, alcuni americani sono respinti da questa bevanda in stile europeo perché è così ricca. Tuttavia, ciò potrebbe anche essere dovuto al fatto che gli europei in genere bevono quantità minori di bevande in generale.

Tutto nel nome

Mentre sia il cacao caldo che la cioccolata calda contengono il cioccolato come ingrediente principale, il processo per produrre cioccolata calda rispetto a preparare il cacao caldo è completamente diverso. Tutto ciò che serve per preparare una tazza di cacao caldo è un po 'd'acqua calda o latte al vapore e un contenitore pieno di cacao in polvere o una miscela di cioccolata calda (che spesso contiene zucchero e altre spezie).

Bere cioccolato, d'altra parte, può essere fatto in una varietà di modi diversi usando una varietà di diversi ingredienti cioccolatini. Consiste essenzialmente nello sciogliere lentamente il cioccolato, aggiungendolo nel latte o nella panna e nello zucchero, e servendolo caldo fino a poco meno di un'ora di tempo per la preparazione.

Bere cioccolato è sempre più disponibile nelle città americane, ma ti aspetterai di bere cioccolato in quantità molto inferiori rispetto al cacao caldo.

Controlla l'etichetta

Per la maggior parte, non sarai in grado di trovare veri kit di cioccolata calda nella maggior parte dei negozi di alimentari negli Stati Uniti, ma anche se vedi "cioccolata calda" stampata su un'etichetta per il cacao in polvere, in realtà non lo sei comprare vera cioccolata calda.

Invece, acquisterai un mix di cacao caldo rinominato come cioccolata calda, che di solito conterrà polvere di cacao, zucchero e una qualche forma di latte disidratato e ne uscirà dolce e leggero nel corpo. Questi possono talvolta contenere altre spezie come la vaniglia o la cannella in polvere per dargli un calcio in più. Probabilmente riconoscerai marchi come Swiss Miss, Nestlé e Ghirardelli tra quelli che producono questo mix di bevande preconfezionato.

D'altra parte, la cioccolata calda deve essere acquistata come singolo cioccolato e sciolta su un piano di cottura o su un'altra superficie di cottura per iniziare il processo di preparazione di una tazza di cioccolata ricca e cremosa. Mentre alcuni negozi specializzati possono vendere confezioni regalo che includono tutto il cioccolato e le istruzioni necessarie per preparare cioccolata calda, è meglio scegliere la confezione preferita di cioccolata e seguire una ricetta fai-da-te online.