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Quando si organizza una festa, non è consigliabile interrompere i rinfreschi. È imbarazzante guardare gli ospiti riarsi che si rotolano con tazze vuote: ci dovrebbero essere molti snack e bevande!
Pianificare la giusta quantità di alcol, soda e cocktail da acquistare per la tua festa è sia una scienza che un'arte. È proprio come stimare la quantità di cibo che dovrai servire ai tuoi ospiti.
Pianificare nel rispetto del budget
In un mondo ideale, ogni ospite della festa avrebbe un frigorifero in più pieno di vino, birra, liquori, bibite e tutte le possibili bevande che un ospite potrebbe desiderare. Mentre ci sono pochi fortunati che hanno questo, la maggior parte delle persone no. Se hai un budget limitato per le feste e un solo frigorifero, non farti prendere dal panico.
Prima di mettere insieme una lista della spesa, poniti alcune domande molto importanti:
- Quanti adulti parteciperanno? Quanti bambini ci saranno? Per quanto tempo durerà la festa? La festa sarà all'interno o all'esterno? Che tipo di festa sarà? Cena? Barbecue? Cocktail party? Avrai un barista che serve bevande o ricoprirai quel ruolo?
Cose da considerare prima dell'acquisto
- I gusti personali dei tuoi ospiti: sono appassionati di kegger dove l'unica necessità è che la birra scorra tutta la notte? Amano sfoggiare il loro ultimo vino vintage quando partecipi a una cena a casa loro? Forse stai ospitando una folla di buongustai che si eccita facilmente con i cocktail più recenti e più alla moda quando colpisci i bar insieme. Il tuo menu: considera il tuo pubblico, ma ciò a cui i tuoi ospiti sono abituati non dovrebbe dettare immediatamente ciò che scegli di servire. È necessario selezionare le bevande in base al menu e al tipo di festa. Tuttavia, ti darà un indizio su quale dovrebbe essere il volume del bere se offri una varietà. Chi c'è dietro il bar: se prevedi di assumere un barista, sarà gestibile un bar completo. Ma se mescolerai bevande tutta la notte per i tuoi ospiti, vorrai semplificare le tue offerte per semplificare il tuo lavoro di hosting. Ricorda: è la tua festa, anche tu vuoi divertirti! L'età dei tuoi ospiti: se ci saranno molti bambini, pensa a fare scorta di succhi di frutta, bibite e acqua. Ci saranno molti giovani, appena usciti dal college? Quindi non lesinare sulla birra. È un gruppo più anziano e sofisticato? Assicurati di disporre di una buona scorta di vino e alcolici. Prova una bevanda d'autore: questo aggiungerà stile alla tua festa e può essere una bella aggiunta a un evento a tema. Allo stesso tempo, manterrà il tuo budget più gestibile rispetto al costo di rifornire un bar completo con alcol, miscelatori, vino e birra. Il tuo programma di feste: se ti diverti spesso, potrebbe essere necessario mantenere una barra ben fornita. Fai l'inventario prima della festa per determinare quali bevande extra dovrai acquistare.
Ci sono anche consigli generali da tenere a mente che potrebbero influenzare il numero di bevande consumate durante il tuo evento. Per aiutare a mantenere le bevande fluide, assicurati di essere dotato di forniture essenziali e che nulla andrà sprecato.
- Non aprire tutto all'inizio della tua festa: non vuoi essere lasciato con 10 bottiglie di vino che vengono consumate solo parzialmente. Inoltre, se hai acquistato bevande che normalmente non tieni in casa, potresti essere in grado di restituirle dopo la festa se non vengono aperte. Ricorda di fare scorta di molto ghiaccio: dovresti avere almeno una libbra di ghiaccio a persona. Questo copre il ghiaccio che servirai nelle bevande e dovrai mantenere le bevande fredde. Se il clima è caldo o la festa è attiva, è meglio averne di più. D'altra parte, se hai molti frigoriferi per mantenere la tua birra e altre bevande refrigerate fino al momento del servizio, puoi averne di meno. Assicurati di avere abbastanza bicchieri: che si tratti di vetro o usa e getta, quando prepari gli utensili per la tua festa, organizza più bicchieri per ospite. Questo può essere ridotto se si utilizzano ciondoli per bicchieri di vino o altri marcatori per bevande. Gli ospiti spesso dimenticano dove mettono un drink o possono cambiare bevande nel corso della festa, richiedendo un nuovo bicchiere.
Linee guida per una festa di due ore
Quanto dovresti fare per una festa? In generale, organizza due bevande per ospite durante la prima ora della festa e una dopo ogni ora. Abbastanza spesso, le feste durano almeno due ore, anche se le tue potrebbero durare un po 'di più a seconda dell'occasione.
Ciascuna di queste stime presuppone che sarà l'unica bevanda servita durante la festa se non diversamente indicato. Pertanto, se servirai una varietà, riduci ogni singolo articolo in base a ciò che pensi che le bevande più e meno popolari saranno tra i tuoi ospiti.
- Vino: stimare una bottiglia di vino per ogni due ospiti a un cocktail party di due ore. Se servi vini rossi e bianchi, dovresti avere il doppio delle bottiglie di bianco rispetto al rosso, a meno che tu non sappia specificamente che i tuoi ospiti sono bevitori di vino rosso. Birra: pianifica due bottiglie o porzioni di birra a persona per la prima ora e un'altra per ogni ora successiva della tua festa. Champagne o spumante: una bottiglia da 750 ml di champagne o spumante riempie sei flauti champagne. Se lo servi come brindisi, è sufficiente un bicchiere a persona. Se stai servendo champagne come cocktail pre-pasto, organizza un bicchiere e mezzo a persona. Se verrà servito durante un cocktail party o una cena di due ore, organizza tre bicchieri a persona. Distillati e miscelatori: una bottiglia di liquore da 750 ml servirà 17 bevande. Pianifica tre drink a persona durante un cocktail party di due ore. La quantità di mixer di cui avrai bisogno dipende dal tipo di cocktail che prevedi di servire. Guarda le tue ricette di bevande e moltiplica il volume degli ingredienti del mixer necessari per cocktail per tre a persona per una festa di due ore. Liquori e bevande dopo cena: programma di ottenere 15 bevande da ogni bottiglia da 750 ml. Di solito, avrai solo bisogno di un drink per ospite. Acqua: a un cocktail party, un litro di acqua servirà quattro ospiti. A un pasto a sedere, pensa di servire tre ospiti per litro. Offri un mix di acqua minerale e naturale. Bevande analcoliche e succhi: a una festa in cui saranno servite altre bevande, come vino, birra e cocktail, organizza un bicchiere da otto once a persona. Se ci sono bambini, dovrai aumentare tale importo di tre bevande per bambino. Se le bevande analcoliche saranno le uniche bevande servite, pianificane tre per ospite.
