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Se le persone pensassero alle loro griglie come fanno i loro piani cottura, ci sarebbero meno problemi con le griglie che si consumano. Pensaci in questo modo, dopo aver cucinato qualcosa sul fornello, generalmente devi pulire gli schizzi. Ogni tanto, a seconda della frequenza con cui viene utilizzato, è necessario effettuare una pulizia più accurata della griglia. Ciò include spostare tutto di mezzo e pulire intorno e sotto i bruciatori. Una griglia deve essere trattata come la stufa. Ogni volta che lo usi, puliscilo.
Griglie di pulizia
Le griglie di cottura non fanno eccezione a questa regola generale. Devono essere puliti completamente dopo ogni utilizzo. Ciò impedisce al cibo di attaccarsi alla griglia, facilitando notevolmente la cottura. Ci sono molti prodotti sul mercato per pulire la griglia, ma lo farà davvero qualsiasi buona spazzola metallica rigida. Ora, poche persone sembrano conoscere il modo migliore per eseguire questo piccolo compito. Prima di tutto, è meglio farlo dopo aver grigliato e non prima. Una volta che la griglia si è raffreddata un po 'ma è ancora calda, prendi il pennello e pulisci tutte le particelle di cibo rimanenti. È molto più facile pulire le particelle di cibo mentre il calore è ancora presente e non dopo che si sono raffreddati e sono stati induriti sulla griglia. Se hai una griglia in ghisa completamente pulita, spazzola un po 'd'olio con un tovagliolo di carta per mantenere la griglia in forma corretta. La ghisa nuda deve essere ispezionata regolarmente perché è più probabile che si arrugginisca.
Griglie a carbone
Una delle cose più belle delle griglie a carbone è la pulizia dopo ogni utilizzo. Tuttavia, molte persone non approfittano della situazione e semplicemente scaricano le ceneri. Tenere a portata di mano una buona spazzola metallica per spazzare via i resti cotti renderà molto più facili i lavori di pulizia aggiuntivi. E non pensarlo perché hai una di quelle griglie con i raccoglitori di cenere che non devi fare alcuna pulizia. Tutto ciò su cui cucini richiede pulizia. Quindi ogni volta che usi la griglia a carbone, pulisci la griglia e spazzola via le ceneri e gli alimenti cotti. Ciò ridurrà il fumo in eccesso e i cattivi sapori. Periodicamente, entra e raschia davvero tutta quella roba che sembra svilupparsi sul fondo della griglia. Almeno una volta all'anno, tira fuori un secchio d'acqua saponata e puliscilo davvero bene. Se devi ritoccare il colore, procurati una bomboletta di vernice resistente alla griglia.
Griglie a gas
La cosa brutta di molte griglie a gas è che hanno un'impostazione sulle manopole contrassegnata come "pulita". Molte persone sono indotte in errore nel pensare che questo è il modo in cui si pulisce una griglia. Come una griglia a carbone, devi pulire la griglia a gas ogni volta che la usi. Assicurarsi che le griglie siano pulite dopo la griglia e spazzolare i lati e il coperchio dopo ogni utilizzo. Utilizzare le impostazioni pulite per preriscaldare la griglia. Sì, brucerà le cose che sono cadute nella griglia, ma non le pulisce davvero. Regolarmente è necessario sollevare la griglia di cottura e pulire la barriera sopra i bruciatori. Potrebbe trattarsi di pietra lavica, bricchette o qualche variazione di lastre di metallo. Indipendentemente dallo stile, dovrebbe essere pulito periodicamente per rimuovere il grasso cotto e le particelle di cibo.
Una volta all'anno devi fare una buona pulizia sulla griglia. Ciò richiede che tu ne divida parti. Innanzitutto, iniziare scollegando il gas e quindi sollevare le parti della griglia strato dopo strato. Una volta arrivati ai bruciatori, assicuratevi di ispezionarli a fondo. Non dovrebbe esserci nulla che blocchi il flusso di gas. Se il bruciatore è intasato, ti darà calore irregolare e causerà una brutta griglia. Se riesci a pulirlo, fallo, in caso contrario, sostituiscilo. Se la tua griglia utilizza rocce laviche o bricchette di ceramica, devi assicurarti che non siano troppo incrostate di cibi cotti. Se si verificano, sostituirli per evitare un cattivo sapore di fumo che possono produrre rocce sporche.
Con tutto fuori dalla griglia, pulirlo completamente con acqua e sapone. Se la vernice si stacca o se la griglia mostra segni di ruggine, allora devi fare un po 'di pittura. A parte questo, reinserisci tutto, verifica che tutte le connessioni siano corrette e quindi riaccendilo. Lascia che la griglia si riscaldi completamente prima di cuocere di nuovo per assicurarsi che eventuali residui di sapone rimanenti vengano bruciati.
L'abete rosso / Miguel Co L'abete rosso / Miguel Co
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