Ci piace tanto il cavolfiore che spesso ci facciamo uno spuntino semplice e crudo. Crunch crunch crunch. La maggior parte delle persone, abbiamo imparato, preferisce questo ortaggio crocifero fortemente aromatizzato almeno in qualche modo cotto. Giusto. Ci piace aver preparato molti modi diversi. Di seguito troverai alcuni deliziosi modi per cucinare il cavolfiore.
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Cavolfiore Di Cottura
Cavolfiore gratinato. The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
Il cavolfiore prende abbastanza bene alla cottura, che, siamo sinceri, ha una sorprendente somiglianza con la tostatura (vedi sotto). Cuocere il cavolfiore in un cavolfiore Gratin può essere semplice come condire le cimette con un po 'di formaggio e / o pangrattato, oppure puoi lavorare con erbe o salse per preparare un piatto principale vegetariano.
Abbiamo anche saputo immergere le cimette di cavolfiore in una pastella di farina di ceci speziata prima di cuocerle, creando un leggero pakora di cavolfiore.
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Cavolfiore Fritto
Mr. Michael Phams / Flickr / CC del 2.0
I cavolfiori impanati e fritti sono davvero gustosi. Tendiamo a mantenere le cose sul lato più sano, tuttavia, combinando il cavolfiore al vapore tritato finemente con uova, farina e sale per creare frittelle che possiamo quindi friggere. Scopri come preparare il cavolfiore fritto con questa ricetta di frittelle di cavolfiore.
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purea di cavolfiore
Markela4ka / Getty Images
Prendendo una forchetta per il cavolfiore schiacciato ben cotto trasforma questo tagliente crocifisso nella sorella maggiore e piccante di purè di patate relativamente umido.
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Cavolfiore arrosto
Cavolfiore Arrosto Parmigiano Aglio.
Molly Watson
In più di un'occasione abbiamo mangiato un'intera testa di cavolfiore arrosto. Lancia le cimette con un po 'di olio e sale, mettile in un forno caldo e cuocile, scagliandole un paio di volte lungo il percorso fino a quando saranno tenere e dorate. A volte aggiungiamo un po 'più di sapore, come con questo cavolfiore arrosto parmigiano o questo cavolfiore arrosto piccante.
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Zuppa cremosa di cavolfiore
Philippe Desnerck / Getty Images
Il cavolfiore aggiunge una ricca consistenza alle zuppe di purea. Se ami il cavolfiore, questa zuppa cremosa di cavolfiore è un favorito naturale. Vuoi più calcio? Prova invece questa zuppa di cavolfiore al curry.
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Cavolfiore al vapore
Rob Whitrow / Getty Images
C'è più di un modo per cuocere a vapore il cavolfiore. Possiamo pensare a tre sulla cima della nostra testa: in una padella, in un cestello per la cottura a vapore e nel microonde.
Una volta cotto al vapore, probabilmente vorrai vestirlo in qualche modo. Burro, sale e pepe sono facili; la salsa di formaggio è un classico; oppure prova a usare il pesto o la menta per qualcosa di leggermente diverso.
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Mescolare il cavolfiore
Pasta Di Cavolfiore. Foto © Molly Watson
Come in "mescolarlo". Dividendo il cavolfiore in cimette piuttosto piccole, questa testa gigante di una verdura diventa qualcosa che si cucina molto più rapidamente e aggiunge consistenza e sapore ai piatti. Mescolare il cavolfiore per preparare pasti deliziosi e salutari.
