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Domanda: Come posso creare il mio latticello?
Sono nel mezzo di una ricetta che richiede il latticello e non ne ho. Come posso fare il mio latticello a casa?
Risposta:
Molte ricette possono richiedere il latticello, ma il latticello non è necessariamente quello che molti di noi hanno nel nostro frigorifero in un dato momento. Se ti trovi nel bisogno, preparare il tuo latticello per le ricette è davvero abbastanza facile quando sei in difficoltà. Se hai latte di mucca normale (mi piace usare l'1% di latte) e aceto bianco, puoi facilmente preparare da solo il latticello.
Per preparare una tazza di latticello, metti una tazza di latte in un piatto (usa un misurino liquido per consentire un facile versamento in seguito). Aggiungi un cucchiaio di aceto e mescola. Lasciare riposare il latte per circa cinque minuti. Quindi, utilizzare immediatamente o mettere in frigorifero fino al momento dell'uso. Se non hai l'aceto, puoi usare il succo di limone al posto dell'aceto.
