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La confusione sulle patate dolci è piuttosto comune. È spesso confuso con l'igname e i nomi sono usati in modo intercambiabile a seconda di dove ti trovi. La patata dolce, Ipomoea batatas, ha spesso carne umida, dolce, rosso-arancio, mentre l'igname, specie Dioscorea, ha spesso carne secca, amidacea, bianco giallastra, simile a una patata. La patata dolce ha un fascino molto più ampio per i giardinieri a causa della sua versatilità e sapore delizioso.
Piantare Patate Dolci
Le patate dolci sono coltivate da slips o talee radicate, non da semi. Le buste possono essere acquistate presso un garden center o per corrispondenza. Dopo aver coltivato un raccolto di patate dolci, puoi svernare le radici per il raccolto del prossimo anno. Non preoccuparti di provare a far crescere le polpette di patate dolci acquistate al supermercato. Sono trattati per prevenire la germinazione.
Per produrre scivoloni per la prossima stagione, inizia tre mesi prima dell'ultima data di gelo mettendo una patata dolce in un bicchiere mezzo pieno d'acqua. Un terzo del tubero dovrebbe essere immerso nell'acqua. Metti gli occhiali in un luogo caldo e soleggiato dove spuntare. Quando i germogli appena formati sono lunghi almeno sei pollici, staccali delicatamente e mettili in acqua o sabbia umida fino a quando non sviluppano un apparato radicale autonomo.
Una volta che le scivolate sono radicate e indurite, possono essere piantate circa due settimane dopo l'ultimo gelo, una volta che il terreno si è riscaldato. Le temperature notturne dovrebbero essere di almeno 60 gradi Fahrenheit. Pianta gli scivoloni sulla prima serie di foglie, distanti tra loro circa 12-18 pollici, in colline montuose in fila. Le file dovrebbero essere distanti circa un metro. Le patate dolci possono essere avvicinate insieme. Se li pianti più vicino, diventerai più piccolo, ma più tuberi.
Coltivazione di patate dolci
Le patate dolci hanno bisogno del sole pieno e di almeno 100 giorni e notti caldi per produrre tuberi decenti. Anche il gelo più leggero ucciderà le piante, quindi assicurati di non piantare gli slip troppo presto. Il terreno deve essere umido e ben drenato.
Riscaldare il terreno aiuta a mantenere caldi i tuberi e migliora il drenaggio. La posa di un pacciame di plastica scura sopra i tumuli, con le viti che spuntano attraverso, aiuterà i giardinieri della regione più fredda ad aumentare la temperatura del suolo. L'inizio della crescita potrebbe essere lento, ma una volta radicati e le temperature diurne si surriscaldano, la loro crescita diventerà vigorosa. Una volta che le viti iniziano a svilupparsi, assicurati di coltivare al di sotto o sollevarle di tanto in tanto, per impedire il radicamento delle viti, il che creerà solo competizione per il principale insieme di radici. Altrimenti, le patate dolci sono molto autosufficienti e richiedono pochissimo sforzo fino alla raccolta. Fertilizzare con compost o tè al letame, solo se necessario, circa sei settimane dopo la semina.
Raccolta di patate dolci
Le patate dolci possono essere raccolte non appena sono abbastanza grandi da poter essere utilizzate. Per il miglior sapore, attendi fino a quando il fogliame o la parte superiore delle piante, viene eliminato da un gelo leggero o moderato. Una volta che ciò è avvenuto, raccogli immediatamente le radici. Rimuovere i tuberi con attenzione con una forchetta da giardino in modo da non ferirli. I tuberi contusi devono essere usati per primi, mentre il resto può essere conservato per lunghi periodi. Se hai intenzione di conservarli, dovrebbero essere curati per primi. Lasciali riposare al sole per un giorno, separati e asciutti, quindi posizionali in un luogo umido al riparo dalla luce solare diretta per circa 2 settimane. Una volta completata la fase di stagionatura, conservare i tuberi in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 5 mesi.
Problemi e parassiti della patata dolce
Le patate dolci sono infastidite raramente da parassiti o malattie, ma potrebbero verificarsi macchie di foglie, muffe fuligginose, marciume nero sulla base del gambo o marciume marrone sul tubero stesso. Ruota le colture ogni 4 anni per garantire la coerenza del pH nel terreno, per scoraggiare i problemi di funghi e batteri. Se i coleotteri delle pulci sono un problema, copri le cime delle piante con una coperta galleggiante.
Coltivazione di patate dolci e viti di patate dolci in vaso
