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Sapevi che ci sono più di 200 razze di polli? Perché ti interessi? Oltre al colore, al motivo del piumaggio, allo stile del pettine e delle aculei - considerazioni un po 'cosmetiche - le razze di pollo differiscono su tutto, dalla personalità alla covata (tendenza a sedersi sulle uova per schiuderle), alla resistenza invernale e persino al colore delle uova! Inoltre, alcuni agricoltori li allevano per mostrare o allevare varietà rare per farle andare avanti, o semplicemente perché a loro piace quella razza particolare.
Taglia
Le razze di pollo sono divise in due categorie di dimensioni: standard o grande e bantam. In effetti, molte razze sono disponibili in entrambe le taglie. Le razze di grandi dimensioni sono, semplicemente, più grandi delle razze di bantam e producono più carne e uova. I bantam possono avere un quarto o un quinto delle dimensioni di un pollo di taglia grande. Le loro uova sono più piccole e i bantam possono continuare a volare per tutta la vita. I bantam tendono ad essere un po 'più intensi di temperamento rispetto alle grandi razze.
Ad alcuni coltivatori di hobby piace allevare polli bantam, allevarli e mostrarli. Altri fanno lo stesso con polli di taglia grande. Ma gli agricoltori che allevano polli per uova e / o carne probabilmente sceglieranno polli di taglia grande per la loro maggiore efficienza nella loro produzione. Ad alcuni piace tenere alcune mutandine mescolate con le galline di taglia grande solo per varietà e come più di un pollo "da compagnia".
Razze Pesanti
resistenza
La rusticità non è solo una descrizione di come un pollo è adatto a un inverno freddo. Si riferisce alla capacità della razza di sostenersi attraverso tempi più difficili, eventuali debolezze genetiche e la sua tendenza al foraggio rispetto al mangime, spesso chiamata "parsimonia". Alcune delle razze più vecchie e meno pesantemente allevate in fabbrica come l'eredità o le razze di cimelio conservano ancora molte delle qualità di cui i polli avevano bisogno quando vivevano nei cortili di tutto il paese. Al contrario, le razze di produzione hanno talvolta perso la capacità di rimuginare su un gruppo di uova o foraggio per insetti, erbacce e piccoli roditori nei campi e nei boschi.
broodiness
Le galline vanno "a sangue" su un gruppo di uova per schiuderle. Si sistemano sulle uova, lasciando il nido solo una volta al giorno per mangiare e bere. Se stai cercando di covare le uova naturalmente, questa può essere una buona qualità in una gallina. Se stai pensando di acquistare pulcini sostitutivi da un vivaio o incubare le tue uova, può essere una caratteristica fastidiosa. Non solo la cicciona non sta producendo uova, ma sta rendendo le uova sotto la sua età più velocemente a causa del calore. E non è il massimo per la sua salute.
Razze a doppio scopo
Le razze a doppio scopo sono le razze classiche di una volta, allevate nella fattoria all'inizio dell'America. Molte famiglie avevano polli e tenevano uno stormo sdraiato, ma abbattevano vecchi uccelli deboli, uccelli che avevano smesso di deporre e giovani galli sul tavolo. Il "duplice scopo" di una buona produzione di uova e carne grassoccia per la tavola è la specialità di queste razze.
Strati di uova
Livorno bianchi e altre razze pure che depongono le uova sono gli strati di uova più prolifici. La loro produzione da grano a uovo è massimizzata. Questi uccelli non sono particolarmente buoni mangiatori, e non sono adatti per i climi freddi.
Meat Birds
Alcune razze sono state sviluppate esclusivamente per crescere da mangiare. Queste razze sono i più efficienti convertitori di grano in carne. Il classico uccello da fattoria della fabbrica è una croce di una White Cornish e una White Rock chiamata CornishxRock o Cornish Rock. Queste galline sono enormi, con zampe spesse e robuste e piedi larghi. Crescono fino alle dimensioni di una griglia (4 libbre) in 6-8 settimane e sono il mezzo più semplice per mettere il pollo nel congelatore. Ci sono altre razze adatte alla produzione di carne, tuttavia: Brahma, Cochin e Jersey Giant sono solo alcune.
Uovo di colore
Sapevi che puoi dire di che colore le uova un pollo deporrà guardando i suoi lobi delle orecchie? Le uova variano di colore da tutte le sfumature di marrone e marrone chiaro a blu, verde e bianco. I polli "Ameracauna" o Easter Egg sono una razza ibrida che depone le uova in tonalità dal blu o blu / verde alla crema. Le ameracaune sono derivate da una rara razza sudamericana chiamata Aracauna.
Naturalmente, i colori delle uova più comuni sono bianco e marrone e le razze di pollo sono spesso descritte da questa caratteristica. Puoi ascoltare o leggere i termini "strati di uova marroni" o "strati di uova bianche". Non esiste alcuna differenza nutrizionale tra uova di colore diverso.
Piumaggio e aspetto
Una delle cose migliori delle galline è il loro bellissimo piumaggio! I polli sono disponibili in ogni colore, forma e design di piume immaginabili. Dagli orpington dorati ai ciondoli piumati, la varietà è sorprendente.
Non si tratta solo di cosmetici. I pettini sono disponibili in una varietà di forme. Quelli che si trovano vicino alla testa del pollo sono meno inclini al congelamento, anche se teniamo Barred Rocks e Speckled Sussex in una gabbia non riscaldata fino a -25 gradi F senza problemi.
Temperamento
Le razze sono descritte come docili o aggressive a seconda dei tratti che gli agricoltori hanno notato nei loro greggi. Tuttavia, tra un determinato gregge, il temperamento sarà influenzato più dall'ordine di controllo che dalla tendenza genetica. Quelli più in alto nell'ordine di beccata sono gli uccelli più aggressivi e quelli più in basso nell'ordine sono più sottomessi e docili.
Alcune razze sono più "volubili" e anche più forti di altre. A volte questa è una buona caratteristica; abbiamo notato, ad esempio, che i falchi sembrano essere in grado di ottenere i nostri Buff Orpingtons più facilmente degli uccelli più intensi come le Ameracaunas.
Patrimonio e razze rare
Di recente c'è stato un crescente interesse per le razze di pollo tradizionali e cimelio. Alcuni agricoltori sono specializzati nell'allevamento, nell'allevamento e nella vendita del patrimonio e in polli rari, mentre altri vogliono semplicemente scegliere una razza del patrimonio per i loro strati di uova o carne di uccelli. Spesso queste razze mostrano una maggiore resistenza rispetto alle razze da produzione. Mostrano comportamenti più tradizionali dei polli, come il foraggiamento per il cibo, l'essere dei bravi setter (che si comportano male) e il posatoio.
