Come coltivare le verdure in casa

Come coltivare verdure al chiuso

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Il clima invernale non deve significare la fine della raccolta di verdure fresche. Puoi sempre fare un giardino sotto copertura, all'aperto. Oppure potresti provare a coltivare il cibo in casa. Sì, è possibile coltivare ortaggi all'interno durante i mesi freddi o semplicemente perché non si dispone di spazio all'aperto. Tuttavia, non è il modo più semplice per fare il giardinaggio e non dovresti aspettarti grandi raccolti.

Le maggiori sfide della coltivazione di alimenti all'interno sono la scarsa luminosità e la mancanza di insetti e vento impollinatori. Tuttavia, sul lato positivo, puoi controllare l'acqua, il suolo e la fertilità. Sfortunatamente, parassiti e malattie possono seguirti al chiuso, ma poiché le piante sono proprio sotto il naso, dovresti essere in grado di fermare i problemi prima che diventino grandi mal di testa.

Suggerimenti generali per la coltivazione indoor

• Usa una miscela di invasatura di buona qualità, non il terreno del giardino. I contenitori dovrebbero avere un buon drenaggio ed essere dimensionati per la particolare pianta. Ad esempio, i verdi poco profondi e con radici hanno bisogno solo di una profondità di circa due pollici, ma i pomodori con radici profonde vorranno almeno 12 pollici di terreno. Le finestre soleggiate di solito non forniscono abbastanza luce per piante sane e robuste. I giorni sono troppo brevi e la luce è troppo bassa nel cielo durante l'inverno per i bisogni di una pianta. Potresti voler usare un qualche tipo di illuminazione supplementare; una luce per piante o una luce fluorescente a spettro completo. Non posizionare le piante così vicino alla finestra da essere esposte a correnti d'aria o vicino a una fonte di calore che potrebbe seccarle.

Carote

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Le carote sono ridicolmente accomodanti. Coltivarli in contenitori non è solo un'ottima opzione per la coltivazione indoor, ma risolve anche il problema di provare a coltivarli in terreni pesanti e rocciosi.

Le carote più piccole sono più facili da coltivare all'interno. Hanno bisogno di meno spazio e maturano rapidamente. Dal momento che seminerai più piante, a differenza di una singola pianta di pepe o pomodoro, è l'ideale un lungo contenitore, come una finestra. La chiave per una buona germinazione è mantenere umido il terreno. Copri leggermente i semi con un po 'di muschio di torba umido in modo che i semi non si secchino, ma nessuna crosta dura si forma su di loro, impedendo la germinazione. I semi dovrebbero germogliare entro due settimane. I giorni di maturità dipenderanno dalla varietà che stai coltivando.

Verdure All'aglio

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L'aglio ha una temperatura molto particolare che deve formare i bulbi, ma puoi facilmente avere una scorta costante di cime di aglio o verdure che possono essere utilizzate al posto degli scalogni. Non è necessario un grande contenitore per i germogli di aglio. Una profondità di circa quattro pollici dovrebbe essere sufficiente. Basta piantare i singoli chiodi di garofano a circa un pollice di profondità e annaffiare regolarmente. Gli spicchi dovrebbero germogliare in circa una settimana.

Lasciali crescere da 8 a 10 pollici prima di iniziare la raccolta. Taglia ciò di cui hai bisogno e lascia il resto. Generalmente ottieni solo un filo di crescita da ogni chiodo di garofano. Potrebbero germogliare di nuovo, ma la qualità diminuisce, quindi inizia nuovi chiodi di garofano quando inizi a raccogliere il raccolto corrente.

Peperoncino

Marie Iannotti

Anche se le piante di pepe crollano al loro primo pennello con il gelo, sono piante perenni tropicali. Puoi provare i peperoncini dolci o piccanti, avviandoli entrambi per seme. Puoi anche piantare piante dal tuo giardino a fine estate e portare in casa per l'inverno. Non otterrai un raccolto enorme, ma fruttiferanno.

Utilizzare un contenitore alto almeno otto pollici. I peperoncini avranno bisogno di almeno 10 ore di luce ogni giorno. Non sopra l'acqua. Lasciare asciugare il contenitore tra l'irrigazione. Le piante sono autoimpollinanti, ma potresti doverle aiutare. Puoi spingere le piante per scuotere il polline da un fiore all'altro o usare un bastoncino di cotone per spolverare ogni polline con il polline.

Lattuga e altre verdure da insalata

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La lattuga è in rapida crescita e con radici poco profonde, quindi non avrà bisogno di un contenitore profondo. Continuerà anche a ricrescere se segui il percorso taglia e vieni di nuovo. Scegli un contenitore profondo da due a quattro pollici e riempilo di terreno inumidito. Semina i tuoi semi e premili delicatamente sulla superficie del terreno. Nebbia per mantenere i semi umidi e dovresti vedere la germinazione entro circa una settimana.

Consentire alle piante di crescere alte almeno 4-6 pollici prima di iniziare la raccolta. Taglia o tira le foglie esterne e lascia che il centro della pianta continui a crescere.

microgreens

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Questi piccoli germogli freschi sono probabilmente i più facili da coltivare in casa. Non occupano molto spazio o molto tempo. I microgreens sono solo un mix di semi di varie verdure ed erbe, come barbabietole, ravanelli, cavoli, bietole e basilico.

Dal momento che queste verdure saranno raccolte come piantine, non hai bisogno di molto terreno. Un vassoio poco profondo (due pollici di profondità) funziona bene. Riempilo di terra, inumidiscilo e disperde il tuo seme. Copri a malapena il seme con del terreno, ma premi delicatamente in modo che il seme entri in contatto con il terreno umido e non si asciughi. Innaffia con un getto delicato o spray per mantenere umido il terreno e dovresti vedere la germinazione in pochi giorni.

Inizia a raccogliere quando le piantine hanno sviluppato circa due set di foglie vere. Usa una forbice per tagliarli a livello del suolo e potresti ottenere un altro scatto di crescita.

scallions

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Non puoi coltivare cipolle al bulbo in casa, ma gli scalogni, come le verdure all'aglio, vanno bene. In effetti, possono competere con i microgreens con la loro facilità. Non hai nemmeno bisogno di semi.

Alcuni giardinieri hanno avuto successo semplicemente ripiantando la radice degli scalogno che acquistano, dopo aver usato le cime. Puoi sradicare l'intero scalogno in un bicchiere d'acqua e versarne il mazzo in un bicchiere con solo circa un pollice di acqua sul fondo. Quando le radici hanno raggiunto un paio di centimetri di lunghezza, spostale in un contenitore poco profondo di terriccio e lascia che continuino a crescere. Puoi raccogliere solo le cime verdi, lasciando circa un pollice dello stelo per ricrescere o strappare interi scalogni dal contenitore, per usare la parte bianca.

Pomodori

Marie Iannotti

Di solito vedi le piante di pomodori morire alla fine della stagione, ma i pomodori sono piante perenni tropicali. Probabilmente è meglio lasciare queste piante da giardino fuori dal momento che di solito sono troppo grandi e già incontrano problemi entro la fine della stagione. Tuttavia, iniziare una nuova pianta dai semi alla fine dell'estate può essere coltivata in casa. I semi di pomodoro germogliano abbastanza rapidamente. Una volta che le piantine sono alte da tre a quattro pollici, spostale nel loro vaso "permanente" e assicurati che abbiano almeno 10 ore di luce al giorno. È molto, ma questa è una pianta da frutto e ha bisogno di molta luce durante l'inverno.

Inizia a nutrire con un fertilizzante organico solubile in acqua quando sposti la piantina nella sua nuova pentola. Una volta che le piante iniziano a piantare fiori, dovrai scuoterle periodicamente per consentire al polline di cadere da un fiore all'altro. Senza impollinazione, non si formano frutti. Le piante possono diventare molto pesanti e potrebbe essere necessario picchettare.