Marie Iannotti
Quanto di ogni verdura dovresti piantare per nutrire una famiglia di quattro persone durante la stagione di crescita e oltre? La risposta dipenderà da una serie di fattori come, quali verdure ti piace mangiare e se utilizzerai il tuo orto per coltivare per mangiare fresco o per conservare.
La quantità di ogni verdura da piantare dipende anche dalle dimensioni e dalla disposizione del tuo giardino. In genere si ottiene una maggiore resa in un piccolo spazio se si fa il giardinaggio in file larghe. In "Come coltivare più verdure", il guru del giardinaggio intensivo, John Jeavons, afferma che avrai bisogno di circa 200 piedi quadrati. a persona per coltivare abbastanza verdura e frutti di bosco per la stagione di crescita a rese intermedie. Per far crescere tutto il cibo per le esigenze di una persona per tutto l'anno, per la maggior parte delle persone sono necessari almeno 4.000 piedi quadrati, anche se sono possibili alcuni schemi dietetici che possono utilizzare un'area più piccola. Quattromila piedi quadrati non sono possibili per la maggior parte di noi, ma puoi coltivare abbastanza delle tue verdure preferite in un ingombro molto più piccolo da mangiare fresco per tutta l'estate e metterne un po 'per i mesi invernali.
Sapere quanto di ogni verdura da piantare è un po 'più complicato. Dipende da quanto bene crescono le cose, quali verdure preferisci e quanto spesso le mangerai. In verità, non saprai davvero quante verdure piantare per la tua famiglia fino a quando non avrai qualche anno di esperienza alle spalle. Anche allora, i gusti cambiano.
Alcune piante occupano semplicemente più spazio. Carciofi, asparagi e rabarbaro sono piante perenni che devono sedersi in giardino per tutta la stagione. I raccolti di vite, come zucca, cetrioli e meloni avranno bisogno di spazio per espandersi o allargarsi. D'altra parte, molte colture possono essere piantate in successione, piantando solo pochi piedi di fila ogni 2 o 3 settimane in modo che un nuovo raccolto arrivi continuamente. La piantagione di successione dipende molto dalla durata della stagione di crescita. I climi caldi possono fare diverse piantagioni di mais, mentre i climi più freddi possono spremere in una seconda piantagione di piselli.
Usa la tabella qui sotto come linee guida generali su quanto piantare, per una famiglia di quattro persone, per le verdure più comunemente coltivate.
Questo grafico ha lo scopo di darti alcune linee guida generali per le verdure più comunemente coltivate. Naturalmente, se ami i peperoni ma odi il cavolo, puoi sempre adattarti.
Quanto piantare (per una famiglia di quattro persone)
| Asparago | 40 piante | Perenne |
| Barbabietole | 10' | Raccolto di primavera e autunno |
| broccoli | 5 piante | Ritaglia stagione fredda |
| Cavoletti di Bruxelles | 5 piante | Ritaglia stagione fredda |
| Fagioli, Bush | 15' | Impianto di successione |
| Fagioli, Palo | 3 poli | Piantagione singola |
| Cavolo | 5 piante | Raccolto di primavera e autunno |
| Carote | 10' | Impianto di successione |
| Cavolfiore | 5 piante | Raccolto di primavera e autunno |
| bietola | 5 piante | Cresce nuovamente dopo aver raccolto le foglie esterne |
| Mais | 15' | Impianto di successione e varietà multiple |
| Cetrioli | 2 colline | Piantagione singola |
| verdura | 10' | Raccolto di primavera e autunno |
| cavolo | 5 piante | Piantagione singola |
| Lattuga, Foglia | 10' | Impianto di successione |
| Cipolle | 5' | Piantagione singola |
| Piselli | 10' | Successione, primavera e autunno |
| Peperoni | 3 piante | Piantagione singola |
| Ravanelli | 5' | Impianto di successione |
| Squash, estate | 2 colline | Piantagione singola, varietà multiple |
| Pomodori | 5 piante | Piantagione singola, varietà multiple |
| Rape | 10' | Raccolto di primavera e autunno |
