S&C Design Studios
- Totale: 3 minuti
- Prep: 3 minuti
- Cuocere: 0 minuti
- Resa: 1 cocktail (1 porzione)
Il cocktail di spezie al mango di Absolut offre un divertente contrasto di sapori in cui puoi provare il gusto dolce del mango e il calore del pepe jalapeño. È una ricetta meravigliosa che è perfetta per chiunque ami concedersi un cocktail piccante.
La chiave per utilizzare i peperoncini nei cocktail è duplice: usa il pepe con parsimonia e compensa la spezia con un sapore contrastante. In questa bevanda, la spezia è abbinata sia a una vodka al mango che a un nettare di mango. Raddoppiare il sapore di frutta tropicale aggiunge profondità e raffredda perfettamente la bevanda.
Nota anche che solo due fette di jalapeno sono confuse e un terzo è un contorno; è meglio attenersi a questo. Le bevande piccanti non sono come i cibi piccanti e possono facilmente diventare sgradevoli. Niente può salvare un drink troppo caldo, quindi prendilo con calma e tieni a mente l'equilibrio dei sapori.
ingredienti
- Nettare di mango da 1 oncia
- 2 fette di pepe jalapeño
- Nettare di agave da 1/2 oncia
- 1 1/2 oncia di vodka di mango (Absolut)
- 3/4 oncia di succo di lime (fresco)
- Amari di colore arancione
- Guarnizione: fetta di jalapeño
I passaggi per farlo
Raccogli gli ingredienti.
In uno shaker, aggiungi il nettare di mango, le fette di jalapeño e il nettare di agave. Muddle bene.
Aggiungi la vodka di mango, il succo di lime e gli amari all'arancia, quindi riempi lo shaker di ghiaccio.
Agitare bene.
Versare finemente in un bicchiere da cocktail usando il filtro normale mentre si versa attraverso un filtro a maglia fine.
Guarnire con una fetta di jalapeño.
Servi e divertiti!
Suggerimenti
- Per ridurre un po 'la spezia, assicurati di rimuovere la polpa bianca all'interno del pepe e tutti i semi poiché contengono il vero calore del jalapeño. Senza di loro, il pepe è in realtà abbastanza delicato, simile a quello che si ottiene quando si preparano i popper jalapeño.Fine filtrare questa bevanda è essenziale perché quel secondo filtro catturerà tutti i pezzetti di pepe e ti lascerà con una bevanda pulita.Il nettare di mango è relativamente facile trovare. I negozi di alimentari di solito immagazzinano lattine da 12 once di nettare vicino ai succhi di frutta e il mango è un sapore popolare.Per il succo di lime, puoi semplicemente spremere il succo da un lime direttamente nello shaker.
Variazioni Ricetta
- L'uso di un contorno di agrumi, come una fetta di lime o un cuneo, è un'ottima alternativa al pepe. Ti consente anche di spremere più succo o pulire il bordo per un po 'più di gusto di lime, se lo desideri. Se lo desideri, crea la tua vodka al mango. È molto semplice: tagliare un mango fresco a pezzi, metterli in un barattolo per infusione e riempire con vodka. Lasciare riposare per circa una settimana o fino a quando il sapore non raggiunge l'intensità desiderata, quindi filtrare il mango e imbottigliare la vodka.Usa piccoli peperoni invece di jalapeño per creare una bevanda più salata che piccante.
Quanto è forte un cocktail di spezie al mango?
Absolut imbottiglia le sue vodka aromatizzate con una prova completa a 80 invece di quella a 70 che è standard con le infusioni commerciali. Ciò aiuta ad aumentare il sapore, ma poiché è l'unico liquore in questa ricetta, è più leggero della maggior parte dei martini di vodka. In media, la spezia del mango si mescolerà fino al 14 percento ABV (28 prove), quasi la metà di bevande come il cosmopolita. In realtà è più lungo le linee del vino, solo questo cocktail ha molto più sapore.
Tag ricetta:
- Mango
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