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Il salmone, che sia filetto o bistecca, è un pesce ideale per cucinare alla griglia. È un pesce sano e carnoso, pieno di sapore. La pelle su entrambi i tagli aiuta a mantenere unita la polpa durante la cottura, quindi assicurati di acquistare il salmone con la pelle intatta. Sebbene un buon pezzo di salmone sia delizioso condito con solo un po 'di olio d'oliva e un po' di sale, queste ricette portano quel gusto piacevole a un livello completamente nuovo.
01:15Guarda ora: come grigliare perfettamente il salmone
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Salmone Miso Alla Griglia
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La marinata di miso alla griglia che aromatizza questi filetti di salmone è assolutamente incredibile e, soprattutto, si tratta di un pasto facile e veloce che può essere preparato in breve tempo. La prossima volta che hai bisogno di cenare in fretta, considera questa ottima ricetta per il salmone miso grigliato.
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Filetti Di Salmone Al Limone
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Un metodo semplice e veloce per grigliare il salmone eccezionale, questa ricetta di filetti di salmone all'aneto di limone si basa sui sapori classici del limone e dell'aneto per creare qualcosa di fantastico. Puoi leggere questo pasto in circa 20 minuti. Servire con orzo e asparagi grigliati per un pasto completo e fresco di filetti di salmone all'aneto.
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Petardo Salmone
Per quanto riguarda BBQ Inc.
Marinato in una miscela di ispirazione asiatica e poi grigliato caldo e veloce, questo salmone petardo è una delle ricette di salmone più saporite. Salsa di soia, pasta di peperoncino sambal, zenzero e olio di sesamo sono solo alcuni degli ingredienti che portano i sapori dell'Asia a tavola nel salmone petardo.
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Salmone Chili-Lime
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Il cumino è un ottimo condimento per il salmone e questo sfregamento secco lo caratterizza piacevolmente. In combinazione con succo di lime, peperoncino in polvere e aglio, il condimento crea un fantastico salmone grigliato. Questa ricetta per il salmone al peperoncino e lime richiede di cuocere il salmone indirettamente (non sopra il fuoco ma lateralmente), quindi il tempo di cottura è più lungo, impiegando circa 20 minuti.
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Cedro Plank Salmon
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La cottura su tavola, ovvero la collocazione del cibo su un pezzo di legno durante la cottura, è uno dei metodi migliori per grigliare il pesce. Mentre il salmone della plancia di cedro fuma sul fuoco della griglia, aggiunge al salmone un sapore leggero e affumicato. Questa ricetta per il salmone di cedro richiede un po 'di tempo (la tavola deve immergersi prima e il pesce impiega circa 30 minuti per cucinare) ma ne vale la pena.
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Bistecche di salmone all'aneto
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Potresti trovare comunemente filetti di salmone nel reparto frutti di mare del tuo negozio di alimentari, ma le bistecche di salmone potrebbero non essere così diffuse. Le bistecche di salmone all'aneto sono più facili da grigliare e hanno più sapore dei filetti, quindi quando le vedi, prendine alcune (o chiedi al pescivendolo se possono prenderne alcune). Queste classiche bistecche di salmone all'aneto sono condite con limone e aneto prima di colpire la griglia.
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Salmone in salsa barbecue
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La salsa barbecue e il salmone potrebbero sembrare una combinazione improbabile, ma i sapori di questa salsa barbecue sono sorprendenti e migliorano il gusto del salmone grigliato. Usa la salsa sia come base che come salsa per immersione servita a tavola per il salmone in salsa barbecue.
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Bistecche Di Salmone Al Peperoncino Con Salsa Alla Griglia
Per quanto riguarda BBQ, Inc.
La marinata di tequila-lime utilizzata prima della cottura infonde un sapore profondo al salmone e la salsa servita con il pesce grigliato conferisce a questo piatto un sapore leggero e rinfrescante. I pomodori, i peperoni e la cipolla vengono grigliati prima di essere frullati e combinati con succo di lime e coriandolo, creando una salsa gustosa ma diversa. Assaggia le bistecche di salmone chili-tequila con salsa alla griglia per il tuo prossimo cuoco.
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Salmone alla griglia Cajun
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Questa è quasi una ricetta di salmone annerito in quanto è ricoperta da una miscela di spezie e cotta, ma salta la draga nel burro fuso. Lo sfregamento delle spezie Cajun gli conferisce un sacco di sapore con un pizzico di calore che lo rende la ricetta perfetta per il salmone per i tacos di pesce o praticamente qualsiasi altro piatto. Prova il salmone grigliato Cajun per il tuo prossimo cuoco.
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Salmone Ripieno
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I filetti sottili possono essere una sfida da grigliare, ma quando sono ripieni e appuntati (con stuzzicadenti) possono essere molto più facili da maneggiare. Questa ricetta carica il salmone grigliato con erbe e olive per dargli più sapore e interesse. Assicurati di oliare bene la griglia prima di mettere il pesce. Quando prepari il salmone ripieno, assicurati di scegliere con cura il ripieno.
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Salmone Con Timo E Limone
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Questo salmone grigliato facile e veloce con ricetta di timo e limone è una deliziosa combinazione. Se ti piace, puoi usare erbe fresche anziché secche. Questa ricetta funziona bene su entrambi i filetti di salmone e bistecche di salmone.
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Salmone affumicato glassato
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Mentre questa ricetta è ottima su una griglia a gas, il carbone ne esalta davvero i sapori. Il burro al miele conferisce a questo salmone affumicato glassato un colore e un sapore ricchi. Mantieni il calore basso e lascia cuocere lentamente il pesce in modo che i sapori possano svilupparsi.
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Bistecche di salmone alla griglia
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Il problema più grande che le persone hanno nel grigliare il pesce è che cade a pezzi sulla griglia. Naturalmente, questo può essere risolto da una griglia di cottura molto pulita, una spatola molto grande e la pazienza. Oppure può essere risolto con una tavola alla griglia, che consente di preparare bistecche di salmone alla griglia, prontamente disponibili nei supermercati. Un altro vantaggio di questo metodo di cottura testato nel tempo: aggiunge un delizioso sapore affumicato al salmone.
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Torte Di Salmone Alla Griglia
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Sì, puoi grigliare torte di salmone. Il segreto è una griglia di cottura molto pulita che è stata ben oliata prima che il salmone colpisca il fuoco. Sii paziente e usa una buona spatola a lama sottile. Queste gustose torte di pesce, tinte di senape di Digione e limone, possono essere mangiate così come sono o poste tra un rotolo croccante per un cambio da un hamburger tradizionale.
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Salmone grigliato caramellato
The Clorox Company
La leggera spolverata di zucchero di canna su questa ricetta salmone alla griglia caramellata veloce e facile crea un ricco rivestimento caramellato marrone sul pesce come arrosti alla griglia. Questa è un'altra grande ricetta di salmone che può essere preparata in circa 20 minuti.
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Whisky Salmon
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Il salmone whisky prende il nome da una marinata di whisky, che aumenta il sapore di questo pesce e rende un pasto fantastico. A causa dello zucchero, potresti ottenere una riacutizzazione quando il pesce colpisce il fuoco, quindi usa una pinza a manico lungo o una spatola per mettere questo salmone alla griglia.
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Taco di salmone alla griglia
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Ti piacciono i tacos di pesce ma non hai mai provato con il salmone? I tacos di salmone grigliati hanno più sapore e la naturale tenerezza del pesce rende un taco incredibile. Lo sfregamento delle spezie che passa sul salmone prima che colpisca la griglia è carico di sapore e rende questo piatto spettacolare.
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Salmone cappero e aneto
Per quanto riguarda BBQ, Inc.
Il sapore aspro dei capperi dona luminosità a questo piatto mentre il pezzetto di miele riduce la salsedine e apporta equilibrio alla marinata. L'aneto e il succo di limone aggiungono anche un po 'di freschezza. Questo è un semplice e veloce cappero e aneto griglia il piatto in pochi minuti.
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Salmone su una tavola con rosmarino
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Questo salmone su una tavola con ricetta di rosmarino è assolutamente delizioso. Alla griglia, sia la tavola di legno che il rosmarino creano fumo, dando a questo salmone un sapore straordinario.
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Pacchetti di salmone all'arancia
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Cucinare il cibo in pacchetti (chiamato papillote in francese) è un modo semplice e salutare per combinare ingredienti senza confusione o confusione. È anche perfetto per cucinare cibi delicati come sottili filetti di salmone alla griglia. Il pesce finisce per cuocere al vapore ma i sapori della griglia infondono il cibo (ovviamente non si ottengono segni di griglia sul salmone). Condita con una salsa di succo d'arancia, yogurt bianco, aglio e vino bianco, questa ricetta di pacchetti di salmone all'arancia risulta incredibilmente umida e piena di sapore.
