Diana Rattray
- Totale: 40 minuti
- Preparazione: 10 minuti
- Cuocere: 30 minuti
- Resa: per 4 persone
Una casseruola per la colazione a base di uova è il piatto perfetto per una colazione o un brunch durante le vacanze o il fine settimana. La casseruola per la colazione può essere preparata la sera prima, quindi tutto ciò che devi fare è estrarlo dal frigorifero e metterlo in forno al mattino. Completa la colazione con frutta fresca a fette o bacche e prosciutto, salsiccia o pancetta, se lo desideri.
Questa è una semplice e gustosa casseruola per la colazione in stile Tex-Mex, fatta con peperoncini verdi, uova e formaggio. È una casseruola senza carne, ma è abbastanza versatile da aggiungere o sostituire gli ingredienti come preferisci. Sentiti libero di aggiungere pomodori freschi a fette o tritati nella parte superiore appena prima della cottura, oppure usa alcuni peperoncini rossi per aggiungere colore. Puoi anche aggiungere un po 'di prosciutto cotto a colazione o pancetta sbriciolata o salsiccia dopo lo strato di formaggio per una casseruola più sostanziosa. Aggiungi del formaggio grattugiato extra alla casseruola circa 5 minuti prima che sia fatto.
Questa ricetta fa abbastanza per quattro persone. Raddoppia la ricetta e cuocila in una teglia da 2 litri per una famiglia più numerosa.
ingredienti
- 6 uova grandi
- 1/2 tazza metà e metà (o crema pesante)
- 1/4 cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di pepe nero macinato
- 1 (4 once) può tritato peperoncini verdi, scolati
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato (o una miscela di formaggio in stile messicano)
I passaggi per farlo
Preriscalda il forno a 325 F.
Imburrare leggermente una teglia da 1 litro o una tortiera.
In una ciotola media unire le uova, metà e metà o panna, sale e pepe; frullare il composto fino a quando è liscio e ben miscelato. Mescolare i peperoncini verdi tritati.
Cospargere il formaggio grattugiato sul fondo della teglia preparata e quindi versare il composto di uova sul formaggio grattugiato.
Cuocere la casseruola per 25-30 minuti o fino a quando impostato.
Se lo si desidera, grigliare per un minuto o due per rosolare la parte superiore.
Variazioni Ricetta
- Se ti piace il calore, usa un po 'di formaggio pepato, spargi circa 1/2 tazza di pomodori a dadini sopra la casseruola prima che entri in forno, oppure aggiungi delle fette di pomodoro e aggiungi circa 1/4 di tazza di prosciutto a dadini e un po' finemente cipolle tritate peperoni al composto di uova e omettere i peperoncini. Aggiungi funghi affettati saltati al composto di uova insieme ai peperoncini.
Tag ricetta:
- Pepe
- Colazione Casseruola
- casseruola di formaggio all'uovo
- prima colazione
